पारंपरिक रैटटौइल पकाने की विधि 2022

रैटटौइल निकोइस

रैटटौइल निकोइस के बारे में:

रैटाटुई (/ˌrætəˈtuːi/चूहा-ə-भी-ईफ्रेंच: [ʁअतातुज] (बात सुनो); ओसीटानरततोल्हा[ʀataˈtuʎɔ] (बात सुनो)) एक है फ्रेंचप्रावेंसल का पकवान दम किया हुआसब्जियों, में उत्पन्न अच्छा, और कभी-कभी कहा जाता है रैटटौइल निकोइस (फ्रेंच: [निसवाज़]). व्यंजन विधि और खाना पकाने का समय व्यापक रूप से भिन्न होता है, लेकिन सामान्य सामग्रियों में शामिल होता है टमाटरलहसुनप्याजcourgette (तुरई), बैंगन (बैंगन), शिमला मिर्च (बेल मिर्च), और पत्तेदार हरे रंग का कुछ संयोजन जड़ी बूटी क्षेत्र के लिए सामान्य.

मूल

शब्द Ratatouille से प्राप्त होता है ओसीटान रततोल्हा और फ़्रेंच से संबंधित है रैटौइलर और tatouiller, क्रिया के अभिव्यंजक रूप टॉइलर, जिसका अर्थ है "उत्तेजित करना"। 18वीं सदी के उत्तरार्ध से, फ़्रेंच में, यह केवल मोटे स्टू का संकेत देता था। आधुनिक रैटटौइल - टमाटर के लिए एक नींव के रूप में तला लहसुनप्याजतोरीबैंगन (बैंगन), शिमला मिर्चकुठरासौंफ़ और तुलसीया, तेज पत्ता और अजवायन के फूल, या हरी जड़ी बूटियों का मिश्रण जैसे स्थानीय वनस्पतियां - सी तक प्रिंट में दिखाई नहीं देता। 1930.

तैयारी

गार्जियनके भोजन और पेय लेखक, फेलिसिटी क्लोक, ने 2016 में लिखा था कि, रैटटौइल की अपेक्षाकृत हालिया उत्पत्ति (यह पहली बार 1877 में सामने आई थी) को ध्यान में रखते हुए, इसके लिए तैयारी के कई तरीके मौजूद हैं।  लारौसे गैस्ट्रोनॉमिक दावा है "शुद्धतावादियों के अनुसार, अलग-अलग सब्जियों को अलग-अलग पकाया जाना चाहिए, फिर एक साथ मिलाया जाना चाहिए और धीरे-धीरे एक साथ पकाया जाना चाहिए जब तक कि वे एक चिकनी, मलाईदार स्थिरता प्राप्त न कर लें", ताकि (लारौसे की समिति के अध्यक्ष के अनुसार) जोएल रोबुचोन) "प्रत्येक [सब्जी] का स्वाद अपने आप ही आ जाएगा।" (रैटटौइल निकोइस)

कई व्यंजनों में इसी तरह के व्यंजन मौजूद हैं। इसमे शामिल है: पिस्तो (कैस्टिलियन-मांचेगो, स्पेन), सैम्फ़ाइना (कैटलन, स्पेन), कब्र (मजोर्कान), सिआम्बोटाकनटोप और पेपरोनाटा (इटली और ट्यूनीशिया), ब्रिअम और टूरलू (यूनानी), तमाशा और प्रकार (तुर्की), ajapsandali (जॉर्जियाई), लेस्को (हंगरी), ghiveci (रोमानियाई) और ज़ालौक (मोरक्कन). के विभिन्न भाग भारतीय उपमहाद्वीप शीतकालीन सब्जी स्टू के अपने स्वयं के संस्करण हैं। गुजरात बनाता है Undhiyuकेरल अवियल, और बंगाल शुक्तोकॉन्फ़िट बयाल्डी इसे व्यंजन का रूपांतर माना जा सकता है।

रैटटौइल निकोइस

यदि आप अपनी खाने की मेज पर फ्रेंच प्रोवेनकल व्यंजन लाने के लिए एक पारंपरिक रैटटौइल रेसिपी की तलाश में हैं, तो आपको यह मिल गई है। रैटटौइल न केवल एक स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है, यहां तक ​​कि रसोई में शुरुआत करने वाले के लिए भी।

मूल रेसिपी में कोई मांस या मछली नहीं है, जो रैटटौली को शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त बनाता है।

इस लेख में, आप पकवान की उत्पत्ति के बारे में जानेंगे, सामग्री सूची पूरी करेंगे और तैयारी प्रक्रिया के बारे में जानेंगे। साथ ही, मैं तैयारी और परोसने की कुछ युक्तियाँ भी साझा करूँगा। (रैटटौइल निकोइस)

क्या है रैटाटुई?

रैटटौइल फ्रांस के प्रोवेंस क्षेत्र का एक प्रसिद्ध व्यंजन है। यह क्षेत्र अपने खूबसूरत दृश्यों और स्वादिष्ट भोजन और वाइन, विशेषकर गुलाबी वाइन के लिए जाना जाता है। प्रोवेन्सल व्यंजन सरल है और ताज़ा, मौसमी सामग्री का उपयोग करता है। यही इसे भूमध्यसागरीय स्वाद देता है। जंगली जड़ी-बूटियाँ मौसमी सब्जियों की पूरक हैं और स्वाद का एक अद्भुत सामंजस्य बनाती हैं। (रैटटौइल निकोइस)

रैटटौइल निकोइस

रैटटौइल वास्तव में एक सब्जी स्टू है और किसानों को जश्न मनाने और धन्यवाद देने के लिए बनाया गया था। उनके परिश्रम का फल पकवान में शामिल है, और नुस्खा में कई विविधताएँ हैं। अक्सर आपको बैंगन, प्याज, तोरी और अन्य सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ मिलेंगी।

इस व्यंजन को कभी-कभी रैटटौइल निकोइस कहा जाता है जब इसमें केपर्स, निकोइस या कलामाता जैतून होते हैं।

हालाँकि, रेसिपी के लिए धीमी खाना पकाने की प्रक्रिया जरूरी है। यह सामग्रियों को अच्छी तरह से मिश्रण करने और आरामदायक स्वादों का एक अद्भुत सामंजस्य बनाने की अनुमति देता है।

अपने स्वस्थ और ताज़ा अवयवों के कारण, रैटटौली उन लोगों के मेनू में है जो स्वस्थ तरीके से अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसके अलावा, भोजन अच्छी तरह से संतुलित है और शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि इसमें सभी लाभकारी पोषक तत्व शामिल हैं।

पकवान के नाम का मूल फ़्रेंच क्रिया टॉइलर है। क्रिया का अर्थ है मिश्रण करना। हालांकि कुछ लोग यह तर्क दे सकते हैं कि नाम खाना पकाने की सही विधि का प्रतिनिधित्व करता है, हम पारंपरिक नुस्खा और खाना पकाने की विधि पर कायम रहेंगे। (रैटटौइल निकोइस)

क्या रैटटौली एक मुख्य व्यंजन है?

आप रैटटौली को मुख्य भोजन के रूप में खा सकते हैं, जैसा कि पहले किसान करते थे। हालाँकि, आजकल रैटटौइल एक साइड डिश के रूप में अधिक प्रचलित है और इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में केवल पास्ता, चावल, मछली या चिकन उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है।

अधिक जानकारी के लिए यह वीडियो देखें:

पारंपरिक रैटटौइल रेसिपी

रैटटौइल निकोइस

तुम्हे क्या चाहिए:

चौपिंग बोर्ड
तेज़ चाकू या सब्जी काटने वाला चाकू
लहसुन मैशर
गहरा पुलाव
सामग्री मिलाने के लिए कटोरा
ट्रे

सामग्री:

प्याज़
लहसुन
ताजा टमाटर
courgette
लाल और हरी शिमला मिर्च
पीला स्क्वैश
बैंगन
जैतून का तेल
सिरका
नमक
काली मिर्च
प्रोवेंस में ताजी या सूखी जड़ी-बूटियाँ
तुलसी

औसत खाना पकाने का समय: डेढ़ से दो घंटे (रैटटौली निकोइस)

अधिक जानकारी के लिए यह वीडियो देखें:

रैटटौइल के लिए अपनी जड़ी-बूटियाँ डी प्रोवेंस कैसे बनाएं?

यदि आपके पास प्रोवेंस में स्टोर से खरीदी गई मसाला जड़ी-बूटियाँ नहीं हैं, तो आप उन्हें उचित सामग्री के साथ घर पर बना सकते हैं। आपके रैटटौइल को प्रामाणिक रूप से फ्रेंच स्वाद देने के लिए मसाले आवश्यक हैं। (रैटटौइल निकोइस)

यहाँ आप की आवश्यकता होगी:

  • मसाला ग्राइंडर
  • सामग्री को मिलाने के लिए कटोरा
  • ढक्कन वाला कंटेनर

सामग्री:

  • सौंफ के बीज - 1 बड़ा चम्मच
  • सूखा तारगोन - 1 बड़ा चम्मच
  • सूखी केरविल - 1 चम्मच
  • सूखा मार्जोरम - 3 बड़े चम्मच
  • सूखी मेंहदी - 2 बड़े चम्मच
  • सूखे ग्रीष्मकालीन स्वादिष्ट - 3 बड़े चम्मच
  • सूखा पुदीना - 1 चम्मच
  • सूखा लैवेंडर - 1 चम्मच
  • सूखी तुलसी - 1 बड़ा चम्मच
  • सूखा अजवायन - 1/4 कप

सबसे पहले सौंफ के बीज और मेंहदी को ग्राइंडर में पीस लें। एक कटोरे में पिसी हुई सामग्री डालें और बची हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले भी कटोरे में डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं और एक ढक्कन वाले कंटेनर में रखें। आपको कई रैटटौइल व्यंजनों के लिए पर्याप्त मसाला मिलेगा। (रैटटौइल निकोइस)

सामग्री कैसे चुनें?

ताज़ी मौसमी सब्जियों से तैयार होने पर रैटटौइल सबसे अच्छा होता है। उदाहरण के लिए, धूप में पकाए गए ग्रीष्मकालीन टमाटर पकवान में एक विशेष ताज़ा स्वाद जोड़ देंगे, लेकिन यदि आपके पास मौसम नहीं है, तो आप उच्च गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद टमाटर चुन सकते हैं।

बैंगन चुनते समय, युवा और ठोस सब्जियाँ खोजने का प्रयास करें। त्वचा भी संवेदनशील होनी चाहिए. पुराने और स्पंजी बैंगन का उपयोग न करें, वे अक्सर चिकने होते हैं और स्वाद में कड़वा हो सकते हैं।

युवा स्क्वैश और पीले स्क्वैश की भी तलाश करें। पुरानी सब्जियाँ बाहर से सख्त और अंदर से स्पंजी होंगी।

बैंगन भी युवा, पतला और दृढ़ होना चाहिए, साथ ही त्वचा इतनी संवेदनशील होनी चाहिए कि आप इसे खा सकें। मोटे, पुराने और स्पंजी बैंगन से बचें, ये आपकी सारी मेहनत बर्बाद कर देंगे। (रैटटौइल निकोइस)

सामग्री कैसे काटें?

पारंपरिक रैटटौली में सब्जियों के छोटे टुकड़ों के बजाय मध्यम आकार के टुकड़े होते हैं। यह सुनिश्चित करेगा कि प्रत्येक घटक अपना आकार और विशिष्ट स्वाद बरकरार रखे। यदि आप सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, तो कुछ अधिक पक सकती हैं और प्रसंस्करण के दौरान अपना आकार खो सकती हैं।

सब्जियों को समान रूप से और लगभग एक ही आकार में काटने का प्रयास करें; यह आपको कांटे पर अधिक सब्जियां प्राप्त करने की अनुमति देता है लेकिन फिर भी आपको सामग्री का पता चल जाता है। शैम्पेन बांसुरी का आकार इष्टतम हो सकता है। (रैटटौइल निकोइस)

पारंपरिक रैटटौइल तैयार करना - चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

अब जब आपके पास सब कुछ तैयार है, तो खाना पकाने का समय आ गया है। मैं आपको खाना बनाना शुरू करने से पहले सब कुछ तैयार करने की सलाह देता हूं क्योंकि नुस्खा का पालन करना आसान होगा। और यहां तक ​​कि अनुभवी शेफ भी एक ही समय में खाना नहीं काटते और पकाते हैं!

अधिक जानकारी के लिए यह वीडियो देखें:

चरण 1

रैटटौइल की शुरुआत प्याज से होती है। इसलिए आप अन्य सामग्री तैयार करते समय उन्हें टुकड़ों में काट सकते हैं और एक तरफ रख सकते हैं। पारंपरिक रैटटौइल के लिए, बेल मिर्च को भूनना चाहिए। अपनी मिर्चों को धोकर सुखा लें।

ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट कर लीजिए और सभी शिमला मिर्च को बेकिंग ट्रे में रखकर ओवन में रख दीजिए. साबुत शिमला मिर्च को भूनने से वे पसीनेदार, मुलायम और धुएँ जैसी हो जाती हैं।

20 मिनट बाद मिर्च को चिमटे की मदद से पलट दीजिए और 20 मिनट के लिए ओवन में रख दीजिए. आपको पता चल जाएगा कि आपकी मिर्च पक गई है यदि छिलका नरम और फूला हुआ है और मिर्च थोड़ी सिकुड़ गई है।

उन्हें ओवन से निकालें, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, उन्हें छीलें, बीज हटा दें, और मिर्च को प्याज और अन्य सब्जियों के बराबर भागों में काट लें।

भुनी हुई मिर्च स्वादिष्ट होती है और पारंपरिक रैटटौइल बनाने की तरकीबों में से एक है। (रैटटौइल निकोइस)

चरण 2

फिर तोरी, पीले स्क्वैश और बैंगन को काट लें और एक तरफ रख दें।

यदि आपके पास ताज़ा टमाटर हैं, तो बीज निकालने के लिए एक छलनी और एक कटोरे का उपयोग करें और टमाटरों को टुकड़ों में काट लें। बचे हुए पानी को एक अलग बर्तन में इकट्ठा कर लीजिए. (रैटटौइल निकोइस)

चरण 3

अगली चीज़ अपना लहसुन तैयार करना है। छिलकों को छीलकर काट लें और एक अलग कटोरे में रख लें। ओवन को 375 डिग्री पर घुमाएँ। (रैटटौइल निकोइस)

चरण 4

कटी हुई पीली तोरी को एक कटोरे में डालें और उस पर जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ मिलाने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें।

एक अलग कटोरे में बैंगन के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

पारंपरिक रैटटौइल के लिए, तोरी और बैंगन को उसी तरह भूनें जैसे आप बेल मिर्च के साथ भूनते हैं।

सब्जियों को बेकिंग शीट पर रखें और लगभग आधे घंटे के लिए 375 डिग्री पर ओवन में रखें। (रैटटौइल निकोइस)

चरण 5

जब बैंगन और पीली तोरी ओवन में हों, तो आपको पैन में ढेर सारा जैतून का तेल डालना चाहिए और अपने प्याज को पकाना शुरू करना चाहिए। एक बड़ा, गहरा बर्तन चुनें जिसमें आप पूरी डिश पकाने की योजना बना रहे हों।

नमक डालें और प्याज़ को हिलाएँ क्योंकि इससे प्याज़ को अपना रस छोड़ने में मदद मिलेगी। इसे मध्यम आंच पर करें ताकि प्याज धीरे-धीरे अपनी भाप छोड़े, जिससे अच्छा स्वाद आएगा।

जब आप देखें कि प्याज अपना रस छोड़ रहा है, तो आँच को थोड़ा बढ़ा दें और प्याज को हल्का भूरा होने तक कैरामेलाइज़ करें। (रैटटौइल निकोइस)

चरण 6

प्याज पक जाने के बाद इसमें भुनी हुई तोरी, बैंगन और मिर्च डालें. अच्छी तरह मिलाएं और टमाटर के रस के बगल में बीज रहित टमाटर के टुकड़े डालें। फिर से हिलाएँ और मध्यम आँच पर कुछ मिनट तक पकाएँ। सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्रियों को ढकने के लिए पर्याप्त टमाटर का रस है और इसे बाद में जलने से रोका जा सकता है।

फिर आपके लहसुन और मसाले डालने का समय आ गया है। पहले तैयार की गई कुछ जड़ी-बूटियों से शुरुआत करें, पहले केवल नमक और काली मिर्च डालें।

जलने से बचाने के लिए सामग्री को मध्यम आंच पर उबाल लें। (रैटटौइल निकोइस)

चरण 7

अब कल्पना करने का समय आ गया है। Etuvee का अभ्यास करें, एक खाना पकाने की तकनीक जो मूल रूप से पैन को ढक्कन से ढकती है, लेकिन पूरी तरह से नहीं। सुनिश्चित करें कि ढक्कन पूरी तरह से बर्तन को न ढके ताकि नमी बाहर निकल सके। (रैटटौइल निकोइस)

चरण 8

सभी सामग्रियों को मध्यम आंच पर लगभग एक घंटे तक पकने दें। तोरी और बैंगन के टुकड़े थोड़े नरम होने चाहिए, लेकिन समान रूप से पके होने चाहिए और नरम नहीं होने चाहिए। आपको अभी भी उन्हें फोर्क करने में सक्षम होना चाहिए। (रैटटौइल निकोइस)

जब आपका रैटटौइल तैयार हो जाए, तो इसे रात भर ठंडा होने दें। परंपरागत रूप से, रैटटौइल को एक दिन पहले तैयार किया जाता है, लेकिन इसे रात भर ठंडा करने से सामग्री का स्वाद बढ़ जाता है। खाने के लिए तैयार होने से पहले जैतून के तेल और टमाटर के रस का स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सिरका मिलाएं। क्षेत्र की जड़ी-बूटियाँ डालें, सामग्री मिलाएँ और परोसने से पहले गरम करें।

आप ठंडी रैटटौली को ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं. (रैटटौइल निकोइस)

रैटटौइल निकोइस

रैटटौइल रेसिपी - विविधताएँ

विभिन्न काटने की तकनीकों के अलावा, कुछ शेफ रैटटौइल के अपने संस्करण भी लेकर आते हैं। कुछ लोग सभी सामग्रियों को एक साथ पकाने की वकालत करते हैं, जबकि अन्य सब्जियों को अलग-अलग पकाना और अंत में उन्हें मिलाना पसंद करते हैं। (रैटटौइल निकोइस)

पारंपरिक रैटटौइल रेसिपी में बेल मिर्च, तोरी और बैंगन को अलग-अलग भूनने और फिर धीरे-धीरे एक साथ पकाने की आवश्यकता होती है। इस तरह, स्वाद धीरे-धीरे विलीन हो जाएंगे, अंततः एक अद्वितीय स्वाद प्राप्त होगा। सभी सामग्रियों को अलग-अलग पकाना अव्यावहारिक है, लेकिन उचित तर्क यह है कि प्रत्येक सब्जी अपना मूल स्वाद बरकरार रखेगी।

लेकिन अगर आप पारंपरिक प्रोवेनकल भोजन चाहते हैं, तो सामग्री को एक बड़े बर्तन में पकाएं, प्याज से शुरू करें और धीरे-धीरे बाकी सामग्री डालें। (रैटटौइल निकोइस)

कुछ व्यंजनों में ताजा सामग्री को बर्तन में मिलाने, टमाटर के रस के साथ लेप करने और ओवन में रखने का सुझाव दिया गया है। हालांकि यह व्यंजन तैयार करने का एक व्यावहारिक तरीका लग सकता है, लेकिन इसका परिणाम रैटटौइल जैसा पुलाव नहीं है, बल्कि कुछ अलग है। आपको चिपचिपी सब्जियाँ मिलने और अपने रैटटौइल का स्वाद और प्रस्तुति ख़राब होने का भी जोखिम है।

अंत में, आप सोशल मीडिया पर रैटटौइल की एक सुंदर प्रस्तुति पा सकते हैं, जो एक जीवंत भोजन प्राप्त करने के लिए सामग्री को छोटे टुकड़ों में काटने और उन्हें बर्तन में संरेखित करने का सुझाव देती है। हालाँकि यह देखने में अच्छा लगता है, लेकिन पतले स्लाइस को ज़्यादा पकाना आसान होता है और आपको रैटटौली पुलाव नहीं मिलेगा। इसके बजाय, आपको अपने इंस्टाग्राम अकाउंट के लिए स्क्विशी सब्जियां और एक खूबसूरत तस्वीर मिलेगी। (रैटटौइल निकोइस)

रैटटौइल निकोइस
आप पुलाव में सब्जियों के पतले टुकड़े व्यवस्थित करके एक आधुनिक रैटटौइल बना सकते हैं।

अधिक जानने के लिए यह वीडियो देखें:

रैटटौइल को परोसने के शीर्ष 3 तरीके

रैटटौइल को पारंपरिक रूप से उबले चावल या मांस के साथ परोसा जाता है।

हालाँकि, रैटटौइल को अपने भोजन की शुरुआत बनाने के तीन रचनात्मक तरीके हैं - नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना! (रैटटौइल निकोइस)

नाश्ता आइडिया

यदि आपके पास कुछ रैटटौइल बचा हुआ है, तो उसे फेंके नहीं। इसके बजाय, जैसा कि आप आमतौर पर करते हैं, एक ऑमलेट बनाएं और उसके ऊपर रैटटौइल के अवशेष डालें। तरल पदार्थ आमलेट को रसदार बना देंगे और यह संयोजन एक अविश्वसनीय दिन की शुरुआत के लिए एक हार्दिक और स्वस्थ नाश्ता होगा। (रैटटौइल निकोइस)

दोपहर के भोजन का विचार

रैटटौइल ग्रिल्ड चिकन के साथ पूरी तरह मेल खाता है और आपको डिश को सजाने के लिए ज्यादा कुछ नहीं चाहिए। चिकन को ग्रिल करें और प्लेट पर एक चम्मच रैटटौइल रखें। इसके ऊपर ग्रिल्ड चिकन और वोइला डालें - आपने अभी-अभी एक स्वस्थ भोजन बनाया है जिसमें आपको शेष दिन के लिए ऊर्जावान बनाए रखने के लिए आवश्यक सभी प्रोटीन, विटामिन और फाइबर शामिल हैं।

यदि आप इसे एक दिन पहले तैयार करते हैं तो रैटटौली का स्वाद बेहतर होता है और यह रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक ताज़ा रह सकता है। अगले दिन, आप उबले हुए आलू, चावल या रैटटौइल के साथ मछली का उपयोग कर सकते हैं। (रैटटौइल निकोइस)

रैटटौइल निकोइस
रैटटौइल एक साइड डिश के रूप में चिकन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है

रात्रि भोज का विचार

पैनकेक के लिए भरने के रूप में, आप रैटटौइल का उपयोग कर सकते हैं। क्रेप मेकर का उपयोग करके, आप आसानी से अंडे, आटा और दूध से पैनकेक बना सकते हैं या उन्हें स्टोर पर खरीद सकते हैं। अपने रैटटौइल को गर्म करें और उसमें पैनकेक भरें।

बच्चों को स्वस्थ सब्जियाँ खिलाने के लिए रैटटौइल पैनकेक एक उत्तम उपाय है। पैनकेक को चेरी टमाटर और ताजी तुलसी से सजाएं, आपके बच्चों को यह बहुत पसंद आएगा। (रैटटौइल निकोइस)

दिल को छू लेने वाला रैटटौइल - स्वास्थ्यप्रद और बनाने में आसान पारिवारिक व्यंजन

रैटटौइल को उच्चारण करने की तुलना में तैयार करना आसान है और आप जल्दी ही इसे बनाना सीख जाएंगे। इस स्वस्थ व्यंजन का स्वाद सामग्री की ताजगी पर निर्भर करता है, और आप जल्दी ही अपने रैटटौइल के लिए सबसे अच्छी सब्जी चुनने में कुशल हो जाएंगे।

यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे कई अन्य सामग्रियों के साथ परोसा जा सकता है। रैटटौइल स्टू शुरुआती लोगों के लिए फ्रांसीसी व्यंजनों को जानने और उनकी थाली में भूमध्यसागरीय स्वाद लाने का एक शानदार तरीका है!

यदि आपको मेरी पारंपरिक रेसिपी पसंद आई है, तो कृपया इसे पसंद करने और अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने पर विचार करें, चाहे उनकी खाना पकाने की कला कुछ भी हो! रैटटौइल बनाना आसान है और शुरुआती लोग भी सफल हो सकते हैं!

क्या आपने कभी घर पर रैटटौइल बनाया है? यह कैसा था?

साथ ही, पिन/बुकमार्क करना न भूलें और हमारे पर जाएं ब्लॉग अधिक रोचक लेकिन मूल जानकारी के लिए। (रैटटौइल निकोइस)

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