तारगोन पदार्थ जो आपके भोजन को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा

तारगोन स्थानापन्न:

नागदौना (आर्टेमिसिया ड्रैकुनकुलस), के रूप में भी जाना जाता है एस्ट्रागन, की एक प्रजाति है चिरस्थायी जड़ी बूटी में सूरजमुखी परिवार. यह अधिकांश जंगलों में फैला हुआ है यूरेशिया और उत्तर अमेरिका, और पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए खेती की जाती है।

एक उप-प्रजाति, आर्टेमिसिया ड्रैकुनकुलस वर. पौधा, एक सुगंधित पाक जड़ी बूटी के रूप में पत्तियों के उपयोग के लिए खेती की जाती है। कुछ अन्य उप-प्रजातियों में, विशिष्ट सुगंध काफी हद तक अनुपस्थित होती है। प्रजाति है बहुरूपी. विविधताओं को अलग करने के लिए अनौपचारिक नामों में "फ्रांसीसी तारगोन" (पाक उपयोग के लिए सर्वोत्तम), "रूसी तारगोन" और "जंगली तारगोन" (विभिन्न राज्यों को शामिल किया गया) शामिल हैं। (तारगोन स्थानापन्न)

तारगोन पतली शाखाओं के साथ 120-150 सेंटीमीटर (4-5 फीट) लंबा हो जाता है। पत्ते हैं चाकू का, 2-8 सेमी (1-3 इंच) लंबा और 2-10 मिमी (¹/₈-³/₈ में) चौड़ा, चमकदार हरा, an . के साथ संपूर्ण मार्जिन. फूल छोटे में पैदा होते हैं कैपिटल 2-4 मिमी (¹/₁₆-³/₁₆ में) व्यास, प्रत्येक कैपिटलम जिसमें 40 पीले या हरे-पीले होते हैं पुष्पक. फ्रेंच तारगोन, हालांकि, शायद ही कभी कोई फूल (या बीज) पैदा करता है। कुछ तारगोन पौधे ऐसे बीज पैदा करते हैं जो आम तौर पर होते हैं बाँझ. अन्य व्यवहार्य बीज पैदा करते हैं। तारगोन है प्रकंद जड़ें जो इसे फैलाने और आसानी से पुनरुत्पादित करने के लिए उपयोग करती हैं।

खेती:

फ्रेंच तारगोन रसोई में खाना पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली किस्म है और इसे बीज से नहीं उगाया जाता है, क्योंकि फूल बाँझ होते हैं; इसके बजाय इसे जड़ विभाजन द्वारा प्रचारित किया जाता है।

रूसी तारगोन (ए. ड्रैकुनकुलोइड्स एल.) को बीज से उगाया जा सकता है लेकिन फ्रेंच किस्म की तुलना में यह स्वाद में बहुत कमजोर होता है। हालाँकि, रूसी तारगोन कहीं अधिक कठोर और जोरदार पौधा है, जो जड़ों में फैलता है और एक मीटर से अधिक लंबा होता है। यह तारगोन वास्तव में गरीबों को पसंद करता है मिट्टी और सूखे और उपेक्षा को खुशी-खुशी सहन करता है। यह अपने फ्रांसीसी चचेरे भाई की तरह जोरदार सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन यह शुरुआती वसंत से कई और पत्ते पैदा करता है जो सलाद और पके हुए भोजन में हल्के और अच्छे होते हैं। (तारगोन स्थानापन्न)

रूसी तारगोन उम्र के साथ उसका स्वाद खो देता है और व्यापक रूप से एक पाक जड़ी बूटी के रूप में बेकार माना जाता है, हालांकि इसे कभी-कभी शिल्प में उपयोग किया जाता है। शुरुआती वसंत में युवा तनों को an . के रूप में पकाया जा सकता है asparagus विकल्प। बागबानों अनुशंसा करते हैं कि रूसी तारगोन को बीज से घर के अंदर उगाया जाए और गर्मियों में लगाया जाए। फैलने वाले पौधों को आसानी से विभाजित किया जा सकता है। (तारगोन स्थानापन्न)

फ्रेंच तारगोन का एक बेहतर विकल्प मैक्सिकन तारगोन है (टैगेट लूसिडा), जिसे मैक्सिकन टकसाल गेंदा, टेक्सास तारगोन या शीतकालीन तारगोन के रूप में भी जाना जाता है। यह बहुत अधिक फ्रेंच तारगोन की याद दिलाता है, सौंफ के संकेत के साथ। यद्यपि अन्य तारगोन के समान जीनस में नहीं, मैक्सिकन तारगोन में रूसी तारगोन की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद होता है जो उम्र के साथ महत्वपूर्ण रूप से कम नहीं होता है।

स्वास्थ्य:

तारगोन में एक स्वाद और गंध प्रोफ़ाइल की याद ताजा करती है मोटी सौंफ़, मोटे तौर पर की उपस्थिति के कारण एस्ट्रागोल, एक ज्ञात कासीनजन और अपरूपजनन चूहों में। हालांकि, एक यूरोपीय संघ जांच ने निष्कर्ष निकाला कि मनुष्यों में देखी जाने वाली सामान्य खपत के 100-1,000 गुना पर भी एस्ट्रागोल का खतरा न्यूनतम है। ताजा तारगोन के पत्तों में एस्ट्रागोल की सांद्रता लगभग 2900 मिलीग्राम / किग्रा होती है। (तारगोन स्थानापन्न)

सही तारगोन विकल्प पर विचार करते समय, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि आप किस तारगोन विकल्प की तलाश कर रहे हैं? जैसे, सूखा, ताजा या रूसी? (तारगोन स्थानापन्न)

तारगोन के विभिन्न रूप (सूखे, ताजे) स्वाद में थोड़े भिन्न होते हैं और बनावट में भी भिन्न होते हैं। इसी तरह, तारगोन के प्रतिस्थापन अलग-अलग होंगे।

ब्लॉग आपको विभिन्न तरीकों से तारगोन के बारे में गहन और मूल जानकारी प्रदान करेगा और आपके भोजन के स्वाद को कभी भी खराब नहीं करने के लिए सर्वोत्तम विकल्पों का उपयोग करेगा। (तारगोन स्थानापन्न)

तारगोन (तारगोन के रूप) क्या है?

तारगोन अनियमित स्वाद के साथ 3 अलग-अलग रूपों में उपलब्ध है।

ताजा तारगोन:

तारगोन एक सुगंधित जड़ी बूटी है; हालाँकि, यह फ्रेंच बागानों से प्राप्त होने पर सौंफ या सौंफ की तरह अधिक गंध करता है। (ताजा तारगोन को फ्रेंच तारगोन भी कहा जाता है) (तारगोन पदार्थ)

सूखे तारगोन:

यह सुआ की तरह स्वाद और महकती है और आप इसे चबाते समय थोड़ी सी काली मिर्च और नींबू को सूंघ सकते हैं।

रूसी तारगोन:

यह अभी तक कम सुगंधित है, यह ताजी घास की तरह अधिक महसूस कर सकता है। (तारगोन स्थानापन्न)

संभावित तारगोन विकल्प क्या हैं?

यदि आप रसोई में तारगोन नहीं पा सकते हैं और इसे फेंकने के लिए तैयार नहीं हैं, तो डिल, तुलसी, या मार्जोरम जैसी जड़ी-बूटियाँ उन व्यंजनों के प्रकार के साथ अच्छी तरह से काम करेंगी जहाँ आमतौर पर तारगोन का उपयोग किया जाता है।

डिल, तुलसी, और मार्जोरम में एक ही नद्यपान स्वाद नहीं होता है, लेकिन किसी तरह टी जड़ी बूटी को बदलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

तुलसी, अजवायन, सौंफ के बीज ताजा तारगोन के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

सूखे तारगोन के लिए टैगेट, अजवायन और चेरिल सबसे अच्छे विकल्प हैं। (तारगोन स्थानापन्न)

तारगोन के स्थान पर मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?

व्यंजनों के साथ विकल्प	ताजा तारगोन विकल्प	सूखी तारगोन विकल्प
तुलसी	tagetes	ओरिगैनो
दौनी	केरविल	सूखे डिल
सौंफ के बीज	सौंफ का बीज	अजवायन के फूल
		मरजोरम:

तीखे स्वाद के कारण सरसों की चटनी और खट्टे स्वाद के अन्य गूदे बनाने के लिए तारगोन सिरका शेफ की पसंद है। पसंद:

• सफ़ेद वाइन
• शैम्पेन सिरका

1. तुलसी:

तुलसी एक प्रसिद्ध जड़ी बूटी है जिसका उपयोग दुनिया भर के कई व्यंजनों में किया जाता है। (तारगोन स्थानापन्न)

लेकिन इस अद्भुत जड़ी बूटी की सबसे रोमांचक बात यह है कि यह विभिन्न प्रजातियों जैसे थाई तुलसी, नींबू तुलसी, मीठी तुलसी और पवित्र तुलसी में पाई जाती है। (ताजा या सूखा उपयोग करें)

व्यंजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ विकल्प:

पेस्टो सॉस, तारगोन सॉस और विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ, यह चिकन स्टॉज के लिए एक अच्छा तारगोन मसाला विकल्प है। (तारगोन स्थानापन्न)

एहतियात:

मात्रा थोड़ी कम रखें क्योंकि तुलसी एक मजबूत स्वाद वाली जड़ी-बूटी है।

2. रोज़मेरी:

रसोइये और खाने के शौकीनों के बीच मेंहदी एक अधिक आम जड़ी बूटी है; और जब हम इसके बारे में बात करते हैं, तो आप निश्चित रूप से इसका स्वाद अपनी जीभ पर महसूस करेंगे। (तारगोन स्थानापन्न)

बहुत से लोग पूछते हैं कि क्या मैं रोज़मेरी के लिए तारगोन की जगह ले सकता हूँ, तो हम आपको बता दें कि ये तैयार पत्ते आपके पसंदीदा तारगोन मसाले के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं। (ताजा या सूखा उपयोग करें)

व्यंजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ विकल्प:

पके हुए सब्जियों, सलाद वर्गीकरण, सूप, मांस पुलाव और प्रयोगों के लिए जितने चाहें उतने व्यंजन जोड़ें। (तारगोन स्थानापन्न)

एहतियात:

सूखी और ताजी मेंहदी का स्वाद अलग होता है क्योंकि पहले वाले में बाद वाले की तुलना में अधिक तीखापन होता है, इसलिए एक उचित वैकल्पिक मात्रा प्रदान करें।

3. सौंफ बीज:

सौंफ एक और हर्बल लेकिन सबसे अच्छा तारगोन विकल्प है क्योंकि इसमें समान स्वाद और समान सार है।

पौधा बीज और पत्ती दोनों रूपों में पाया जाता है; हालांकि, बीज अधिक लोकप्रिय हैं।

इस मसाले की सबसे अच्छी बात यह है कि यह दिखने में और भी ज्यादा प्यारा लगता है। (तारगोन स्थानापन्न)

व्यंजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ विकल्प:

कुकीज पकाना, केक बनाना

एहतियात:

यह एक निश्चित तारगोन जैसा मसाला है; इसलिए जितना हो सके अपने स्वाद के अनुसार इस्तेमाल करें।

ताजा तारगोन विकल्प

ताजा तारगोन के लिए सबसे अच्छा विकल्प तारगोन ताजा जड़ी बूटी को बदलने के लिए चेरिल, तुलसी, धनिया और सौंफ के बीज हैं। (तारगोन स्थानापन्न)

तारगोन का सूखा रूप भी ताजे का सबसे अच्छा विकल्प है।

1. चेरिल:

चेरी के पत्ते रूसी तारगोन के लिए एक अच्छा विकल्प हैं, खासकर जब आप बेर्निस सॉस में तारगोन उप का उपयोग करते हैं।

बेर्नाइज़ सॉस फ्रेंच व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है और इसे अमेरिका सहित अन्य देशों द्वारा पसंद किया जाता है। (तारगोन स्थानापन्न)

सुगंध और स्वाद में चेरिल के पत्ते समान रूप से टी पौधे हैं।

व्यंजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ विकल्प:

यह मछली, चिकन, अंडे, सलाद, सूप और निश्चित रूप से भालू सॉस के लिए एक महान तारगोन मसाला विकल्प है।

एहतियात:

आप कटौती के स्थान पर उपयोग करने के लिए तारगोन को मक्खन के साथ मिला सकते हैं। (तारगोन स्थानापन्न)

2. सौंफ बीज

अगर आप भारत से हैं, तो आप अपने किचन, गार्डन और आस-पास के स्टोर में सौंफ आसानी से पा सकते हैं।

अच्छी बात यह है कि आप इसे आसानी से टी जड़ी बूटी से बदल सकते हैं क्योंकि इसका स्वाद लगभग एक जैसा होता है। (तारगोन स्थानापन्न)

व्यंजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ विकल्प:

मीठे व्यंजन

एहतियात:

यह टी प्लांट जैसा ही है, इसलिए आप बिना किसी चिंता के इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

सूखे तारगोन विकल्प:

मार्जोरम, थाइम और डिल सबसे अच्छे सूखे तारगोन विकल्प हैं, जबकि सूखे तारगोन में ताजा तारगोन की तुलना में अधिक तीव्र स्वाद होता है।

1. मरजोरम:

एक मौसमी जड़ी बूटी जो सर्दी या सर्दी के प्रति संवेदनशील होती है, मार्जोरम डेयरी और चिकन के लिए एक बेहतरीन तारगोन विकल्प है।

इसका स्वाद नद्यपान के समान होता है, जिससे यह सूखे तारगोन का पूर्ण विकल्प बन जाता है।

यदि आप इसे बगीचे में उगाना चाहते हैं, तो घर के अंदर तब तक उपयोग करें जब तक आपके दरवाजे जमने वाले ठंडे हों, लेकिन ध्यान रखें कि हर बार जब आप इस पौधे को लगाएंगे तो स्टॉक कम होगा।

व्यंजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ विकल्प:

मीट सॉस, क्रीमी मशरूम मार्जोरम सूप,

एहतियात:

चूंकि इसका स्वाद लगभग तारगोन के समान है, इसलिए इसका उपयोग करना आसान है और किसी के स्वाद के अनुसार।

2. अजवायन:

यह वैकल्पिक मसाला उन लोगों के लिए है जो आस-पास रहते हैं या अपने व्यंजनों में भूमध्यसागरीय स्वाद का स्वाद लेना चाहते हैं।

इसका स्वाद लगभग समान होता है और तारगोन के पौधे से जुड़े समान चिकित्सीय लाभ भी होते हैं।

आप इसे आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं और इसे साल भर ढूंढ सकते हैं। (सूखे तारगोन)

व्यंजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ विकल्प:

विभिन्न मांस, सॉस

एहतियात:

चूंकि थाइम एक ही परिवार से संबंधित है, इसलिए लैमियासी पौधे से एलर्जी वाले लोगों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

3. डिल

अजवाइन परिवार का एक सदस्य, डिल एक हल्का जड़ी बूटी और तारगोन रेड्यूसर है।

इस मसाले की घास जैसी बनावट में थोड़ा खट्टा स्वाद होता है और बड़ी मात्रा में कच्चे इस्तेमाल करने पर जीभ पर तीखापन पैदा करता है।

हालांकि, इसका स्वाद भी मुलेठी की जड़ से काफी मिलता-जुलता है।

व्यंजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ विकल्प:

यह सभी प्रकार की मछली, चिकन और सामन की किस्मों को बनाने का मसाला है।

एहतियात:

मात्रा को नियंत्रित करना सुनिश्चित करें ताकि आप टी जड़ी बूटी का पूरा स्वाद प्राप्त कर सकें।

अब उन सभी लोगों के लिए जो अपने देश में उस संयंत्र की अनुपलब्धता के कारण एक पूर्ण तारगोन विकल्प की तलाश कर रहे हैं। हमारे पास है:

टैरागोन के विकल्प के साथ बियरनाइस सॉस कैसे बनाएं?

बेर्नेज़ सॉस फ्रांसीसी व्यंजनों की जननी है, जो अद्वितीय सामग्री, विशेष रूप से तारगोन के साथ बनाई जाती है।

हालांकि, अगर आपको तारगोन सॉस नहीं मिल रहा है या इसे किसी अन्य सॉस के साथ प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता है, तो यहां नुस्खा है:

तारगोन रिप्लेसमेंट बियरनाइस सॉस:

यहां बताया गया है कि आप घर पर कैसे स्वादिष्ट चटनी बना सकते हैं:

सामग्री	मात्रा	बनावट
सिरका या सफेद शराब	0.25 कप	तरल
छोटे प्याज़	1	छिलका या कुचला हुआ
काली मिर्च ताजा	0.5 टीबीएस	कुचले
चेरिल तारगोन विकल्प	एक बड़ा चम्मच, 1 छोटा चम्मच	काटा हुआ
अंडे	2	केवल जर्दी
मक्खन (अनसाल्टेड)	12tbs	पिघलना
नमक (कोषेर)	चखना	छिड़काव
पानी	आधा प्याला
नींबू का रस (वैकल्पिक)	चखना	निचोड़ें और छिड़कें

रसोई के बर्तनों की आवश्यकता है:

दो छोटे सॉस पैन, चम्मच, स्टोव, धातु मिश्रण का कटोरा,

सॉस बनाना:

1. एक छोटे सॉस पैन में, सिरका, shallot, काली मिर्च और तारगोन के पत्ते जैसी सामग्री डालें, स्टोव पर रखें और मध्यम आँच पर रखें। उबलने दें।
2. उबालने के बाद, आंच को कम कर दें और सॉस को कुछ चम्मच शेष रहने तक पकाएं। ताप से निकालें और ठंडा होने दें।
3. दूसरा पैन लें, उसमें दो इंच पानी भरकर मध्यम आंच पर उबालने के लिए रख दें।
4. मेटल मिक्सिंग बाउल लें, पहले बाउल के गर्म मिश्रण को 1 बीएस पानी और दो अंडे की जर्दी के साथ डालें। मिलाने के लिए मिलाएं।
5. गरम पानी के बर्तन के तले में गैस धीमी कर दीजिये, कढा़ई की कटोरी वहां रख कर पकने दीजिये. अंडा गाढ़ा होने तक मिलाते रहें।
6. मक्खन मिलाएं और मिश्रण में डालें।
7. नमक डालें और स्वादानुसार नींबू निचोड़ें।

आपकी चटनी तैयार है।

रसोइये सलाह - आपको तारगोन विकल्प कब चुनना चाहिए?

तारगोन स्वास्थ्य के लिए चिकित्सीय और औषधीय लाभों से समृद्ध एक अद्भुत झाड़ी है और हम निम्नलिखित पंक्तियों में इसकी चर्चा करेंगे।

हालांकि, जब सवाल की बात आती है, तो प्रत्येक मसाले का अपना अनूठा स्वाद और स्वभाव होता है।

प्रतिस्थापन दो कारकों के कारण हो सकता है:

उपलब्धता / मेरे पास ताजा तारगोन:

जब बगीचे में ड्रैगन के पत्ते उपलब्ध नहीं होते हैं और लोग उन्हें दुकानों में भी नहीं ढूंढ पाते हैं, तो वे ऐसे विकल्प चाहते हैं जो समान स्वाद वाले हों और लगभग लागत प्रभावी हों।

सार / तारगोन स्वाद विकल्प खोजने के लिए:

दूसरी ओर, जब व्यंजनों में तारगोन विकल्प का उपयोग किया जाता है, तो यह अधिक हो सकता है क्योंकि अधिकांश जीभ स्वाद के आदी नहीं होते हैं।

जब लोग एक स्वाद को नहीं समझ सकते हैं, तो वे एक ही सार लेकिन स्वाद की अलग भावना रखने के लिए और अधिक करने के लिए प्रतिस्थापन के लिए जाते हैं।

जानती हो?

आपके स्वाद-कलियों को जड़ी-बूटी का उपयोग करने और उसका आनंद लेने से पहले उसके स्वाद से परिचित होना आवश्यक है।

तारगोन के लिए विकल्प कैसे चुनें?

तारगोन पत्ती का विकल्प कैसे चुनें?

तारगोन की पत्तियों को ताजा और सुखाकर उपयोग किया जाता है। तारगोन का उपयोग बिना पत्तों के भी किया जाता है, जो उपलब्धता पर निर्भर करता है।

चूंकि पौधा एक बारहमासी परिवार से संबंधित है, यह कठोर परिस्थितियों में भी जीवित रहता है और ताजा पत्ते प्रदान करता है।

इन तारगोन के पत्तों या मसालों के सर्वोत्तम विकल्प की तलाश में, निम्नलिखित युक्तियों पर विचार करें:

मैं। हर्बल विकल्प के साथ जाना सुनिश्चित करें:

अपने भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक अच्छी अदला-बदली जड़ी बूटी का चयन करते समय, हर्बल और प्राकृतिक विकल्प का चयन करना सुनिश्चित करें।

उदाहरण के लिए, टमाटर के विकल्प के रूप में केचप का प्रयोग न करें।

मसालों को बेहतर स्वाद और पूर्णता और आत्मा सार प्रदान करने के लिए हर्बल होने की आवश्यकता है।

द्वितीय तारगोन स्वास्थ्य लाभ देखें:

हर जड़ी बूटी, हर प्राकृतिक मसाले और सभी जड़ी-बूटियों में कुछ अनोखे गुण होते हैं क्योंकि कुछ स्वाद से भरपूर होते हैं और अन्य स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होते हैं।

हालांकि, तारगोन स्वाद और औषधीय लाभ दोनों में बहुत बड़ा है।

इसलिए जब आप प्रतिस्थापित करना चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप ऐसी किसी चीज़ के साथ जाते हैं जिसके सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ हों।

iii. स्वाद बनाम अलग में तारगोन के समान मसाले की जाँच करें:

अगली चीज़ जिस पर आपको ध्यान देने की ज़रूरत है वह है स्वाद में अंतर ढूँढ़ना।

प्रत्येक व्यक्ति के पास उनकी जातीयता और सांस्कृतिक व्यंजनों के अनुसार आत्मा का स्वाद होता है।

उदाहरण के लिए, इटालियंस अपने भोजन में तारगोन को शामिल करना पसंद करते हैं, विशेष रूप से नाश्ते और सूप के लिए, लेकिन अन्य देशों के स्थानीय लोग स्वाद पसंद नहीं कर सकते हैं।

इसलिए, यदि आपको समान सार के साथ समान या भिन्न स्वाद की आवश्यकता है, तो आपको इसे देखना और समझना चाहिए।

iv. तारगोन मूल्य की जाँच करें:

तारगोन के विकल्प पर विचार करते समय मूल्य और लागत महत्वपूर्ण कारण हो सकते हैं।

जब आपको एक प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है, तो एक ऐसा झाड़ी चुनना सुनिश्चित करें जो कीमत में कम हो और मूल की सराहना करता हो।

हालांकि, मसाले की उपस्थिति के आधार पर अनुपात बराबर या अधिक हो सकता है।

v. किचन गार्डन में जड़ी-बूटी की उपलब्धता:

इस सब के साथ, मूल सब्जी को बदलने के लिए आप जिस पौधे को चुनते हैं; यह आपके किचन गार्डन के गमलों में उगाने के लिए तैयार होना चाहिए।

यह आपके व्यंजनों के प्राकृतिक स्वाद और एक ही समय में उन्हें किफायती रखने के तरीके के बारे में बात कर रहा है।

तारगोन विकल्प - आपने हमसे पूछा - अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. कितना सूखा तारगोन ताजा बराबर होता है?

उत्तर: जड़ी-बूटियों के साथ खाना बनाते समय, ताजे और सूखे के अनुपात के बारे में याद रखने के लिए अंगूठे का एक सामान्य नियम है और इसके विपरीत।

अक्सर सूखी जड़ी-बूटियाँ ताजी जड़ी-बूटियों की तुलना में अधिक केंद्रित और शक्तिशाली स्वाद दिखाती हैं, इसलिए आपको कम सूखी जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होती है।

एक चम्मच ताजा जड़ी बूटी के लिए एक चम्मच सूखी जड़ी बूटी डालें। जैसे की:

1 चम्मच ताजा तारगोन = 1 चम्मच सूखा तारगोन

2. क्या सूखा तारगोन अच्छा है?

उत्तर: हालांकि तारगोन में ताजा होने की तुलना में सूखने पर कुछ स्वाद की कमी होती है, फिर भी यह लंबे समय तक खाना पकाने की वस्तुओं को बहुत स्वादिष्ट स्वाद देता है।

ताजा जड़ी बूटी भोजन के लिए सबसे अच्छी होती है जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है या जिसे थोड़े समय में पकाया जाएगा।

3. तारगोन कहाँ मिलेगा?

उत्तर: एक सुपरमार्केट में जाएं और पैक की गई ताजा जड़ी बूटियों के अनुभाग में देखें। वहां आप ताजा तारगोन पा सकते हैं। हालाँकि, आप मसाले के गलियारे में पाए जाने वाले सूखे तारगोन भी खरीद सकते हैं।

सूखे तारगोन पूरे वर्ष के लिए रह सकते हैं, हालांकि, खरीद से पहले समाप्ति और निर्माण की तारीख की जांच करना न भूलें

नीचे पंक्ति:

यह सभी तारगोन जैसे विकल्पों और सीज़निंग के बारे में है।

यह कई औषधीय लाभों से भी समृद्ध है, आपके अंगों को क्रम में रखता है और आपकी त्वचा को तरोताजा रहने में मदद करता है।

इसलिए इसे रोजाना अपने खाने में शामिल करें; स्वस्थ खाएं और स्वस्थ रहें

एक अच्छा खाना दिन लो!

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