8 सर्वश्रेष्ठ मार्जोरम विकल्प जो स्वाद को कम नहीं करेंगे

मरजोरम और मरजोरम विकल्प के बारे में

कुठरा (/ˈmɑːrdʒərəm/;ओरिजिनम मेजराना) ठंड के प्रति संवेदनशील है चिरस्थायीजड़ी बूटी या मिठाई के साथ अधोलोक चीड़ और साइट्रस जायके. कुछ मध्य पूर्वी देशों में मार्जोरम का पर्याय है अजवायन की पत्ती, और वहाँ नाम मीठा मार्जोरम और गांठदार मरजोरम इसे जीनस के अन्य पौधों से अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है मूल। इसे भी कहा जाता है पॉट मार्जोरम, हालाँकि इस नाम का उपयोग अन्य खेती योग्य प्रजातियों के लिए भी किया जाता है मूल.

इतिहास

मरजोरम स्वदेशी है साइप्रस, तुर्की, आभ्यंतरिक, पश्चिमी एशिया, अरबी द्वीप, और लेवंत, और प्राचीन के लिए जाना जाता था यूनानियों और रोमनों खुशी के प्रतीक के रूप में. के दौरान यह ब्रिटिश द्वीपों में फैल गया होगा मध्य युग. मार्जोरम का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया था संयुक्त राज्य अमेरिका बाद तक द्वितीय विश्व युद्ध के.

नाम मार्जोरम (पुरानी फ्रेंच: मेजराने; मध्यकालीन लैटिन: majorana) सीधे लैटिन शब्द . से नहीं निकला है अधिक (प्रमुख)।

Description

पत्तियां चिकनी, सरल, पेटीओलेटेड, अंडाकार से आयताकार-अंडाकार, 0.5-1.5 सेमी (0.2-0.6 इंच) लंबी, 0.2-0.8 सेमी (0.1-0.3 इंच) चौड़ी, मोटे शीर्ष, संपूर्ण मार्जिन, सममित लेकिन पतला आधार के साथ, और जालीदार शिरापरक। कई बालों की उपस्थिति के कारण पत्ती की बनावट बेहद चिकनी होती है।

खेती

एक कोमल बारहमासी (यूएसडीए ज़ोन 7-9) माना जाने वाला मार्जोरम कभी-कभी कठोर भी साबित हो सकता है जोन 5.

मार्जोरम की खेती इसकी सुगंधित पत्तियों, चाहे हरी हो या सूखी, के लिए की जाती है पाक उद्देश्य; जैसे ही पौधे फूलने लगते हैं और छाया में धीरे-धीरे सूख जाते हैं, शीर्षों को काट दिया जाता है। यह अक्सर जड़ी-बूटियों के संयोजन में प्रयोग किया जाता है जैसे कि स्थानीय वनस्पतियां और za'atar. मार्जोरम की फूलों की पत्तियों और शीर्षों को भाप-आसुत करके तैयार किया जाता है आवश्यक तेल जो पीले रंग का होता है (उम्र के अनुसार गहरा भूरा होता जाता है)। इसमें कई रासायनिक घटक होते हैं, जिनमें से कुछ इस प्रकार हैं borneol, कपूर, तथा पाइनीन.

संबंधित प्रजातियां

ओरिगैनो (Origanum vulgare), कभी-कभी मार्जोरम के साथ सूचीबद्ध किया जाता है ओ. मेजराना, को जंगली मार्जोरम भी कहा जाता है। यह एक बारहमासी सामान्य प्रजाति है दक्षिणी यूरोप और स्वीडन के उत्तर में सूखे कॉपियों और हेज-बैंकों में, कई स्टाउट 30-80 सेंटीमीटर (12–31 इंच) ऊंचे, छोटे डंठल वाले, कुछ अंडाकार पत्ते और बैंगनी फूलों के समूहों के साथ। इसमें मार्जोरम की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद होता है।

पॉट मार्जोरम या क्रेटन अजवायन (ओ ओनिट्स) मार्जोरम के समान उपयोग है।

हार्डी मार्जोरम या फ़्रेंच/इतालवी/सिसिली मार्जोरम (ओ. × मेजरिकम), अजवायन के साथ मार्जोरम का एक मिश्रण, ठंड के प्रति अधिक प्रतिरोधी है, लेकिन थोड़ा कम मीठा है।

ओ. × पलकेलम दिखावटी मार्जोरम या दिखावटी अजवायन के रूप में जाना जाता है।

का उपयोग करता है

मार्जोरम का उपयोग सूप, स्टू, सलाद ड्रेसिंग, सॉस और हर्बल चाय में मसाला डालने के लिए किया जाता है।

एक समय था जब जड़ी-बूटियों का उपयोग केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था। लेकिन यह पहले से कहीं ज्यादा बेहतर जाना जाता है, खाना पकाने के नए और अनूठे तरीकों और विश्व व्यंजनों के अधिक सुलभ होने के कारण धन्यवाद।

इसके अलावा, खाद्य प्रौद्योगिकी में क्रांति और दुनिया भर में खाना पकाने की प्रतियोगिताओं के कारण, जड़ी-बूटियाँ केवल बगीचे की सुंदरता की आवश्यकता से अधिक हैं।

मरजोरम एक ऐसा पौधा है, जो अपने समकक्षों की तुलना में मीठा, लकड़ी का सुगंधित, ताजा और सूखा इस्तेमाल किया जाता है, और जल्दी से बढ़ सकता है बर्तन या लॉन घर पर.

लेकिन क्या होगा अगर आपकी पसंदीदा रेसिपी में मुख्य सामग्री मार्जोरम है लेकिन यह उपलब्ध नहीं है।

आप क्या करेंगे?

इससे छोड़ो?

यदि नहीं, तो आपको निश्चित रूप से मार्जोरम विकल्प की आवश्यकता है, यह निकटतम मैच होगा। (मार्जोरम विकल्प)

मरजोरम क्या है?

मरजोरम टकसाल परिवार से संबंधित एक उपोष्णकटिबंधीय, समशीतोष्ण और रेंगने वाली जड़ी बूटी है, जिसके पत्तों का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है। (मार्जोरम स्थानापन्न)

मरजोरम एक जड़ी बूटी है जो आमतौर पर भूमध्यसागरीय, उत्तरी अफ्रीकी और उत्तरी अमेरिकी देशों में पाई जाती है। यह पिज्जा सहित व्यंजनों में मार्जोरम के व्यापक उपयोग के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। (मार्जोरम स्थानापन्न)

मैं। मरजोरम का टैक्सोनॉमिक पदानुक्रम

उपरोक्त पदानुक्रम प्लांट किंगडम, प्लांटे वर्गीकरण का एक संक्षिप्त अवलोकन है, जिसने अंततः पौधे ओरिगनम मेजराना को जन्म दिया। (मार्जोरम स्थानापन्न)

द्वितीय मरजोरम का स्वाद कैसा लगता है?

स्वाद पुष्प, वुडी और थोड़ा साइट्रस है। हालांकि इसका स्वाद अजवायन की तरह होता है, लेकिन अजवायन की पत्ती की तुलना में मार्जोरम मीठा होता है। इसमें पाए जाने वाले सुगंधित यौगिक सबिनिन, टेरपीनिन और लिनलूल हैं। (मार्जोरम स्थानापन्न)

iii. मार्जोरम कैसा दिखता है?

अजवायन के फूल के विपरीत, यह जड़ी बूटी रेंग रही है; लंबवत के बजाय क्षैतिज रूप से बढ़ने की प्रवृत्ति है। इसमें छोटे तने, अंडाकार आकार के हरे पत्ते और सफेद फूल होते हैं। (मार्जोरम स्थानापन्न)

iv. मार्जोरम का उपयोग किस लिए किया जाता है?

ताजा मार्जोरम का उपयोग अंडे और सब्जियों के व्यंजन, सलाद ड्रेसिंग, विभिन्न प्रकार के सूप, चिकन, सैल्मन और अन्य अचारों में किया जाता है।

इसका पारंपरिक उपयोग आज भी आम है; यानी मौसमी फ्लू और संक्रमण के इलाज के लिए मरजोरम के पत्तों और फूलों से दवा बनाई जाती है। (मार्जोरम स्थानापन्न)

v. मरजोरम बनाम अजवायन

हम आमतौर पर अजवायन के फूल के साथ मार्जोरम मिलाते हैं। हालाँकि दोनों एक ही वर्ग और जीनस के हैं, फिर भी वे दो पूरी तरह से अलग प्रजातियाँ हैं।

1. मार्जोरम का पौधा आइवी जैसा होता है, जिसके तने नीचे की ओर मुड़े होते हैं, जबकि थाइम के तने सीधे होते हैं।
2. थाइम की पत्तियाँ बड़ी और लंबी होती हैं, जबकि मार्जोरम में मोटे तने वाली छोटी पत्तियाँ होती हैं।
3. थाइम थोड़ा कड़वा होता है, जबकि मार्जोरम मीठा और अधिक नाजुक होता है।
4. मार्जोरम में तने के अंत में छोटे सफेद फूल उगते हैं जबकि थाइम में बैंगनी फूल होते हैं। (मार्जोरम विकल्प)

क्या आपको पता है?

मार्जोरम का उपयोग प्राचीन यूनानियों द्वारा साँप के काटने पर विषरोधी के रूप में किया जाता था

संभावित मरजोरम विकल्प क्या हैं?

हालाँकि मार्जोरम पेरिनियल है, हो सकता है कि आपको यह साल भर बाज़ार में न मिले, खासकर यदि आपने इसे पिछली बार खरीदते समय अपने पास नहीं रखा था।

तो, अगर आप मुख्य सामग्री के रूप में मार्जोरम के साथ एक डिश बनाने जा रहे हैं तो आप क्या करने जा रहे हैं? बेशक, आप मार्जोरम के साथ मिलने वाले स्वाद के लिए निकटतम मार्जोरम विकल्प खोजने की कोशिश करेंगे।

यह ध्यान देने योग्य है कि जब हम यहां ताजा कहते हैं, तो हमारा मतलब है कि यह अभी तक अपने मूल हरे रूप में एकत्र नहीं हुआ है या 24-48 घंटों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया गया है।

जब हम सूखे को कहते हैं, तो यह वही जड़ी बूटी है लेकिन चाय की पत्तियों की तरह स्वाभाविक रूप से सूख जाती है, खाना पकाने के लिए लगभग वही स्वाद बरकरार रखती है और महीनों के बाद खराब होने के डर के बिना।

इनमें से कई विकल्प घर पर या रसोई में जल्दी से उगाए जा सकते हैं जिनके लिए विशेष आवश्यकता नहीं होती है बागवानी के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण.

तो आइए संभावित मार्जोरम विकल्प पर एक त्वरित नज़र डालें, या इसे दूसरे तरीके से रखने के लिए, निम्नलिखित सूची आपके प्रश्न का उत्तर देगी 'मार्जोरम के बजाय मैं और क्या उपयोग कर सकता हूं'? (मार्जोरम स्थानापन्न)

1. अजवायन

थाइम निकटतम मार्जोरम विकल्प है, क्योंकि वे दोनों एक ही जीनस और परिवार से संबंधित हैं, और इसके विपरीत। मेदट्रिएनियन के आसपास के देशों में, थाइम को इसके बड़े पत्तों के लिए जंगली मार्जोरम कहा जाता है। इसलिए वे अक्सर एक-दूसरे को लेकर कंफ्यूज रहते हैं।

यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी रेसिपी में सूखे मरजोरम की जरूरत है या फ्रेशर, क्योंकि थाइम दोनों ही मामलों में समान रूप से फायदेमंद है।

मार्जोरम के विकल्प के रूप में ऑर्गेनाओ की कितनी मात्रा आवश्यक है

क्योंकि थाइम मार्जोरम की तुलना में अधिक कड़वा होता है, थाइम की एक छोटी मात्रा, जैसे कि 2/3, को एक समान मैच माना जाता है। रसोइया यह भी सलाह देते हैं कि आप हमेशा मूल सामग्री की आधी मात्रा के साथ विकल्प का उपयोग करना शुरू करें और वांछित स्वाद प्राप्त होने तक धीरे-धीरे जोड़ना जारी रखें।

यहां यह ध्यान रखना चाहिए कि हो सकता है कि थाइम अपना सारा स्वाद एक बार में न दे, इसलिए इसे डालने के बाद 2-3 बार चेक करते रहें। यह नियम विशेष रूप से धीमी पके हुए व्यंजनों पर लागू होता है। (मार्जोरम स्थानापन्न)

2. तुलसी

तुलसी भी पुदीना परिवार लैमियासी से संबंधित है। लेकिन मार्जोरम के विपरीत, तुलसी जीनस ओसीमम से संबंधित है।

तुलसी, जो अत्यधिक सुगंधित होती है, मार्जोरम से थोड़ी अलग होती है। अपने ताजा रूप में, इसका स्वाद थोड़ा मसालेदार होता है, इसलिए मार्जोरम को प्रतिस्थापित करते समय आपको इस तथ्य पर विचार करना चाहिए।

हालांकि, चूंकि आप एक मीठे घटक को थोड़े मसालेदार के साथ बदल रहे हैं, इसलिए स्वाद में महत्वपूर्ण बदलाव से बचने के लिए इसे इसके सूखे रूप में उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

मार्जोरम विकल्प के रूप में कितनी तुलसी आवश्यक है?

यद्यपि खाना बनाते समय यह थोड़ा मसालेदार होता है, यदि आपके पास मार्जोरम है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप उतनी ही तुलसी का उपयोग करें जितना आप करेंगे। पास्ता सॉस या कैसरोल में इसका इस्तेमाल करना एक अच्छा विचार है। (मार्जोरम स्थानापन्न)

3. अजवायन के फूल

थाइम टकसाल परिवार का एक और सदस्य है। यह कुछ यूरोपीय व्यंजनों में काफी आम है। प्रसिद्ध मसाला मिश्रण, स्थानीय वनस्पतियां, थाइम के बिना पूरा होता है।

इसे ताजा और सूखा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके मिट्टी और थोड़े मीठे स्वाद के लिए धन्यवाद, यह मार्जोरम का सही विकल्प है। इसलिए आप थाइम की जगह मार्जोरम का इस्तेमाल कर सकते हैं।

दैनिक व्यंजनों में लेमन थाइम चिकन, गार्लिक थाइम चिकन आदि शामिल हैं।

मार्जोरम के विकल्प के रूप में थाइम की कितनी मात्रा आवश्यक है?

थाइम की सैकड़ों किस्मों का उत्पादन किया जाता है, जिनमें से अंग्रेजी और फ्रेंच आम हैं। अजवायन के फूल के मीठे स्वाद के कारण, आपको मार्जोरम की सही मात्रा की सिफारिश की जाती है। (मार्जोरम स्थानापन्न)

4. नींबू थाइम

लेमन थाइम पुदीना परिवार की एक और बारहमासी जड़ी बूटी है, जो लिमोनेन और थाइमोल की उपस्थिति के कारण नींबू की खुशबू के लिए प्रसिद्ध है।

यह इटली, दक्षिणी फ़्रांस, स्पेन और उत्तरी अफ़्रीका के कुछ देशों में पाया जाता है।

इसका उपयोग मैरीनेट किए गए चिकन और मछली में किया जाता है, लेकिन यह ताज़ा सलाद में भी लोकप्रिय है।

मार्जोरम विकल्प के रूप में लेमन थाइम की कितनी मात्रा आवश्यक है?

नींबू के साथ मार्जोरम की मांग करने वाले व्यंजनों को आसानी से लेमन थाइम से बदला जा सकता है। चूंकि मार्जोरम का स्वाद लेमन थाइम की तुलना में अधिक मीठा होता है, इसलिए मार्जोरम की आवश्यक मात्रा के आधे या 3/4 से अधिक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

5. तारगोन

टैरागोन, जिसे ड्रैगन ग्रास के नाम से भी जाना जाता है, एक समान जड़ी बूटी है जो आमतौर पर फ्रांसीसी व्यंजनों में उपयोग की जाती है। इसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, सौंफ की तरह। फ्रेंच और रूसी तारगोन दोनों प्रसिद्ध हैं।

सूखे तारगोन में काली मिर्च और नींबू के संकेत के साथ डिल की तरह महक आती है। फ्रांसीसी उद्यान से प्राप्त ताजा तारगोन, अपने सौंफ जैसे समकक्षों की तरह सुगंधित होता है। रूसी तारगोन अधिक घास की तरह है क्योंकि यह कम सुगंधित है।

नागदौना, जिसमें एक सुगंधित विशेषता और एक समान स्वाद है, का उपयोग मार्जोरम विकल्प के रूप में भी किया जा सकता है।

मार्जोरम विकल्प के रूप में कितना तारगोन आवश्यक है?

आपको ठीक उसी मात्रा में तारगोन की आवश्यकता है जितनी मात्रा में मार्जोरम के लिए आपके नुस्खे की आवश्यकता होती है।

6. ऋषि

टकसाल परिवार से एक और ऋषि है। मार्जोरम के अन्य सभी महान विकल्पों की तरह, जिनका हमने उल्लेख किया है, ऋषि मार्जोरम के लिए एक अच्छा प्रतिस्थापन है।

इसका स्वाद मीठा लेकिन नमकीन होता है। सेज से भारी भोजन जैसे सॉसेज, स्मोक्ड मीट, स्टफिंग, पास्ता को स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। लेकिन अगर आपके पास ऋषि नहीं है, तो आप ऋषि के किसी भी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

उन्हें एक ही व्यंजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि वे दोनों एक ही स्वाद साझा करते हैं। ताजे ऋषि के दस पतले पत्ते सूखे ऋषि मसाले के 3/4 चम्मच के बराबर होंगे। तो, सूखा या ताजा - चुनाव आपका है।

मार्जोरम विकल्प के रूप में कितना सेज आवश्यक है?

आपका नुस्खा मार्जोरम के लिए कहता है, लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है, तो चिंता न करें क्योंकि आपकी डिश ऋषि के साथ समान रूप से स्वादिष्ट होगी। मार्जोरम जैसा इसका मीठा स्वाद इसे एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। हालांकि, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि एक चम्मच मार्जोरम के लिए 3/4 चम्मच पर्याप्त है।

7. गर्मी / सर्दी दिलकश

यह टकसाल परिवार के लिए एक और अतिरिक्त है, थाइम और रोज़मेरी के करीब एक कम उगने वाली जड़ी बूटी। यह पूर्वी भूमध्यसागरीय और काकेशस के मूल निवासी है। इसका उपयोग भारी मांस व्यंजन बनाने में किया जाता है।

ग्रीष्मकालीन नमकीन सर्दियों की नमकीन की तुलना में अधिक मीठा होता है। तो, ग्रीष्मकालीन नमकीन मार्जोरम निकटतम विकल्प है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि सर्दियों की सुगंध का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

मार्जोरम, थाइम और पुदीना के स्वाद के साथ इसका स्वाद चटपटा होता है।

मार्जोरम के विकल्प के रूप में नमकीन का उपयोग करते समय, दो कारकों पर विचार किया जाता है - आप अपने भोजन में किस प्रकार का स्वाद चाहते हैं; और नमकीन प्रजातियों की उपस्थिति।

मार्जोरम विकल्प के रूप में कितना सेज आवश्यक है?

यदि आप ग्रीष्मकालीन नमक का उपयोग करते हैं, तो मार्जोरम की मात्रा पर्याप्त है; हालाँकि, यदि आप सर्दियों के नमक का उपयोग कर रहे हैं, तो इसके कड़वे स्वाद के कारण थोड़ा कम उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

8. ज़ातारी

यह आज मध्य पूर्व में पाए जाने वाले लोकप्रिय मसाला मिश्रणों में से एक है। इसमें दिलकश, अजवायन के फूल, भुने हुए तिल, सूखे सुमेक और मार्जोरम सहित कई मसाले शामिल हैं।

इसका उपयोग अक्सर जैतून के तेल के साथ मिश्रित मांस और सब्जियों के स्वाद के लिए किया जाता है। ज़ातर का स्वाद जायकेदार, टोस्टेड, हर्बल, वुडी, साइट्रस और मसालेदार होता है। यह पुष्प थाइम और हल्के अजवायन के सुगंधित गुणों का मिश्रण है।

ज़ातर एक जड़ी बूटी है, जो सुमेक और तिल का संयोजन है। जड़ी-बूटियाँ अजवायन के फूल, अजवायन या मार्जोरम या इनका मिश्रण हो सकती हैं। इस कारण से, मरजोरम को बदलने के लिए ज़ातर सबसे अच्छे मसालों में से एक है।

मार्जोरम विकल्प के रूप में कितने क्राफ्ट की आवश्यकता है?

इसके मूंगफली और टोस्ट के स्वाद के कारण मार्जोरम से कम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि आपके नुस्खा में एक चम्मच मरजोरम की आवश्यकता है, तो आधा चम्मच ज़ातर से शुरू करें और धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं।

क्या आपको पता है?

ग्रीक में मार्जोरम का अर्थ है "पहाड़ों का आनंद"। प्राचीन यूनानियों का मानना ​​था कि अगर लगाया गया मरजोरम कब्र पर अच्छी तरह से बढ़ता है, तो इसका मतलब है कि आत्मा अगली दुनिया में खुश थी।

मरजोरम के स्वास्थ्य लाभ

मार्जोरम मसाले या जड़ी-बूटियों के स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:

• मार्जोरम में विटामिन ए और के होता है, जो शरीर के लिए आवश्यक विटामिनों में से एक है।
• इसमें भरपूर मात्रा में पोटैशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• मैगनीज की अच्छी मात्रा तंत्रिका तंत्र को ठीक से काम करने में मदद करती है।
• मार्जोरम आहारीय फाइबर से भरपूर होता है, जो मल त्याग में सहायता करता है।
• एक सौ ग्राम सूखा मार्जोरम 1100 KJ से अधिक ऊर्जा प्रदान करता है - जो एक ही स्रोत से बहुत अधिक है।
• इसमें चीनी की मात्रा कम होती है, यानी प्रतिदिन 4.1 ग्राम मार्जोरम के सेवन का केवल 100%।
• नमक की मात्रा कम है, अर्थात 0.08 ग्राम मार्जोरम के दैनिक सेवन का 100%।

आप मरजोरम कहाँ पा सकते हैं?

भूमध्य सागर के आसपास खेती की जाती है, मार्जोरम दक्षिण-पश्चिम एशियाई और उत्तरी अफ्रीकी देशों का मूल निवासी है। लोकप्रिय देशों में इंग्लैंड, दक्षिणी तुर्की, साइप्रस, दक्षिण अमेरिकी देश, संयुक्त राज्य अमेरिका और भारत शामिल हैं।

मरजोरम के लिए विकल्प कैसे चुनें?

बैकअप आमतौर पर तब चुने जाते हैं जब आप इसे नहीं ढूंढ पाते हैं। यही कारण है कि विकल्पों को निकटतम मिलान होना चाहिए जो स्वाद में बड़ा अंतर नहीं करता है या महंगा या खोजने में मुश्किल है।

अब सवाल उठता है कि हम कैसे जानते हैं कि सूखी घास या ताजी घास का उपयोग करना है या नहीं। तार्किक। यदि आप लंबे समय से खाना बना रहे हैं, तो सुखाना बेहतर है, और दूसरी ओर, यदि आप लंबे समय से खाना नहीं बना रहे हैं या सिर्फ अपने भोजन को सजाना चाहते हैं, तो ताजा सबसे अच्छा विकल्प है।

सर्वोत्तम मार्जोरम विकल्प वाली एक रेसिपी

अब आपके पास एक सिंहावलोकन है कि मार्जोरम की जगह क्या ले सकता है; यह कम से कम एक नुस्खा सीखने का समय है जिसमें मार्जोरम का उपयोग शामिल है, लेकिन यह सबसे अच्छा काम करता है अगर हम मार्जोरम को किसी विकल्प के साथ बदल दें। तो चलते हैं।

सूप के लिए ताजा मार्जोरम विकल्प

सूप सर्दियों में हर जगह होता है। चिकन, मक्का, सब्जी या अन्य प्रकार का सूप; स्वाद बढ़ाने के लिए इसे कुछ अलंकरण और हर्बल सामग्री की आवश्यकता होती है। मरजोरम उनमें से एक है, खनिजों में इसकी समृद्धि और इसकी सुगंधित सुगंध के लिए धन्यवाद। यदि आपके पास मार्जोरम नहीं है, तो मटर के सूप में मार्जोरम का विकल्प या नीचे दिया गया कोई अन्य सूप एकदम सही है।

तो, यहाँ नुस्खा है।

सामग्री:

1. थाइम या कोई मार्जोरम विकल्प जैसे थाइमे
2. दो अंडे
3. नमक
4. काली मिर्च
5. 250 ग्राम परमेसन

विधि

सबसे पहले, अपने मार्जोरम विकल्प को काट लें और परमेसन को कद्दूकस कर लें। अब इस मिश्रण में दो अंडे फेंटें और इसमें आधा चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। फिर 6 गिलास पानी उबालें और इसमें अंडे का मिश्रण डालें। फिर धीरे-धीरे मिलाते रहें जब तक कि यह एक मलाईदार स्थिरता तक न पहुंच जाए। यह परोसने के लिए तैयार है।

निष्कर्ष

ऊपर वर्णित आठ प्रसिद्ध और निकटतम मैचों सहित कई जड़ी-बूटियां और मसाले आपकी पसंदीदा रेसिपी में मार्जोरम की जगह ले सकते हैं। केवल एक चीज जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है वह यह है कि आपको कितना उपयोग करना चाहिए। थाइम उपयोग करने का सबसे अच्छा विकल्प है, और यदि थाइम उपलब्ध नहीं है, तो आपको केवल बाकी सात विकल्पों की तलाश करनी चाहिए।

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