दो के बीच रोमांटिक डिनर के लिए 25+ आसान फिर भी फैंसी रेसिपी

बहुत से लोग सोचते हैं कि दो लोगों के लिए एक फैंसी डिनर सभी तैयारी और खाना पकाने से समाप्त हो रहा है, लेकिन मैं इसके विपरीत सोचता हूं क्योंकि मेरे पास ये 26 आसान व्यंजन हैं। मुझे यकीन है कि आप रसोई में खुद को थकाए बिना बैठकर अपना समय साझा करना चाहते हैं।

नीचे दिए गए सभी विचार सरल हैं और इसके लिए बहुत अधिक खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। आप अधिक जटिल व्यंजनों के लिए समय से पहले तैयार कर सकते हैं या आसान वाले के साथ एक घंटे से भी कम समय में उन्हें तुरंत तैयार कर सकते हैं। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

आप दोनों के बीच डिनर के लिए 26 सबसे स्वादिष्ट व्यंजन

सिर्फ इसलिए कि ये सभी व्यंजन सरल हैं, ऐसा मत सोचो कि वे दो के लिए रोमांटिक डिनर के लिए पर्याप्त नहीं हैं। जब आप उन्हें एक साथ रखते हैं, तो मुझे यकीन है कि आपका साथी सोचेगा कि आपने उन्हें बनाने में घंटों बिताए। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

1. टस्कन चिकन
2. नारियल चिकन करी
3. चिकन लेटस रैप्स
4. चिकन फ़्रैन्काइज़
5. चिकन एक ला राजा
6. चिकन मसाला
7. Coq Au विन
8. चिकन और पकौड़ी
9. तुर्की स्टिर-फ्राई
10. फ़िले मिग्नॉन
11. स्टीक औ पोिवरे
12. सेलिसबरी स्टेक
13. बीफ रागु
14. गोमांस का पौधा
15. भरे हुए बेल मिर्च
16. शेफर्ड पाई
17. सेंकी हुई सालमन मछली
18. तेरियाकी सामन बाउल
19. सामन करी
20. उबला हुआ कॉड
21. झींगा स्कैम्पी
22. कैसीओ ए पेपे पास्ता
23. बुकाटिनी ऑल'अमैट्रिकियाना
24. लो मीन नूडल्स
25. लेमन रिसोट्टो
26. मेक्सिकन शक्षुका

चलो अब खोदो!

मुख्य सामग्री के रूप में कुक्कुट मांस के साथ दो के लिए 9 सरल रात्रिभोज व्यंजनों

चिकन या टर्की जैसे पोल्ट्री, रात के खाने के लिए एक आम पसंद है। और विशिष्ट होने का मतलब यह नहीं है कि आप इसे और अधिक भव्य नहीं बना सकते। उल्लेख नहीं है, कुक्कुट मांस पकाना आसान है और आपकी पसंद के अनुसार अनुभवी है। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

टस्कन चिकन

जब आरामदायक रात्रिभोज की बात आती है, तो टस्कन चिकन हमेशा मेरी पहली पसंद में से एक होता है। तली हुई चिकन के साथ परोसी जाने वाली एक समृद्ध, मलाईदार चटनी से बेहतर आपकी आत्मा को कुछ भी शांत नहीं करता है। जो चीज इस सॉस को इतना अच्छा बनाती है, उसमें सभी सब्जियां शामिल हैं: धूप में सुखाए हुए टमाटर, पालक, तुलसी और आर्टिचोक।

यदि आपको सूखे टमाटर पसंद नहीं हैं, तो आप ताजा टमाटर ले सकते हैं, मैं इस व्यंजन के लिए चेरी टमाटर की सलाह देता हूं। अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ केपर्स, सरसों या पनीर डालें। और कुछ सलाद या मसले हुए आलू के साथ परोसें। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

नारियल चिकन करी

जबकि सभी फैंसी व्यंजन दो लोगों के लिए रात के खाने में परोसने के लिए बेहतर हैं, कभी-कभी मैं कुछ सरल और संतोषजनक बनाना चाहता हूं? इन समयों के दौरान, मैं आमतौर पर नारियल चिकन करी की समृद्धि और मलाई के बारे में सोचता हूं।

और इस व्यंजन को तैयार होने में केवल 30 मिनट का समय लगता है, यह एक सप्ताह के खाने के लिए उपयुक्त है। मैं आमतौर पर इसे अपेक्षाकृत नरम बनाता हूं, लेकिन आप जैसे चाहें गर्मी बढ़ा सकते हैं। और निश्चित रूप से एक करी के लिए आपको पहले से कुछ चावल या नान तैयार करना चाहिए। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

यह वीडियो नारियल चिकन करी बनाने के तरीके के बारे में पूर्ण दृश्य मार्गदर्शन दिखाएगा:

चिकन लेटस रैप्स

सबसे पहले, चिकन Francaise क्या है? सीधे शब्दों में कहें, "फ्रेंच चिकन"। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि यह डिश इटली से आती है। दरअसल, यह एक इटैलियन-अमेरिकन रेसिपी है। आश्चर्य? इसे इसका नाम तैयारी की विधि से मिला है। लोग आटे से पहले एग वॉश में चिकन डुबाने की जगह इसे पीछे की तरफ करते हैं.

और यह हलचल-तला हुआ चिकन एक मलाईदार नींबू सॉस के साथ है। और आपको बता दूं कि इसका स्वाद लाजवाब होता है। तो अगर खटास आपकी चीज नहीं है, तो खुद को संभालो। खट्टा स्वाद कम करने के लिए आप इसे पास्ता, चावल या कुछ सब्जियों के साथ परोस सकते हैं। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

चिकन फ़्रैन्काइज़

सबसे पहले, चिकन Francaise क्या है? सीधे शब्दों में कहें, "फ्रेंच चिकन"। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि यह डिश इटली से आती है। दरअसल, यह एक इटैलियन-अमेरिकन रेसिपी है। आश्चर्य? इसे इसका नाम तैयारी की विधि से मिला है। लोग आटे से पहले एग वॉश में चिकन डुबाने की जगह इसे पीछे की तरफ करते हैं.

और यह हलचल-तला हुआ चिकन एक मलाईदार नींबू सॉस के साथ है। और आपको बता दूं कि इसका स्वाद लाजवाब होता है। तो अगर खटास आपकी चीज नहीं है, तो खुद को संभालो। खट्टा स्वाद कम करने के लिए आप इसे पास्ता, चावल या कुछ सब्जियों के साथ परोस सकते हैं। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

चिकन एक ला राजा

यह नुस्खा ऐसा लगता है जैसे यह किसी पांच सितारा रेस्तरां के मेनू से बाहर है। और इसका स्वाद ऐसा ही होता है। आसान दृश्य कल्पना के लिए आप इसे क्रस्टलेस चिकन पाई या चिकन ग्रेवी के रूप में सोच सकते हैं। आज, कुछ तो टूना या टर्की के साथ चिकन को क्लासिक रेसिपी में बदल देते हैं।

चिकन आ ला किंग घर के बने बिस्कुट के साथ परोसने पर सबसे अच्छा लगता है। लेकिन इस व्यंजन को पूरा करने के लिए टोस्ट या नूडल्स अभी भी व्यवहार्य विकल्प हैं। यदि आप इस व्यंजन को एक सप्ताह के दिन बनाना चाहते हैं, तो बेझिझक बचे हुए चिकन को रेफ्रिजरेटर में उपयोग करें। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

इस वीडियो को देखकर आप राजा की तरह इस व्यंजन पर राज करेंगे:

चिकन मसाला

यदि आप दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर के लिए कुछ और फैंसी चाहते हैं, तो आइए चिकन मार्सला का प्रयास करें। इस व्यंजन में मार्सला वाइन से बनी मीठी चटनी में पका हुआ चिकन और मशरूम शामिल हैं। चटनी का कारण है कि इसे चिकन मर्सला कहा जाता है।

वाइन के साथ सॉस को गाढ़ा करने के लिए कुछ भारी क्रीम डालना न भूलें। यदि समृद्ध स्वाद आपके लिए नहीं है, तो इसे वाष्पित दूध से बदलें। अंत में, आनंद लेने के लिए पास्ता, आलू या चावल के ऊपर चिकन मर्सला डालें। यदि आप आहार पर हैं, तो फूलगोभी चावल या तोरी नूडल्स भी पसंदीदा विकल्प हैं। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

Coq Au विन

सभी फ्रांसीसी व्यंजन अपनी जटिलता के कारण किसी भी गैर-पेशेवर रसोइए को डरा सकते हैं। लेकिन मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि इस रात्रिभोज के साथ ऐसा नहीं होगा। कोक औ विन, जिसका अर्थ है शराब में मुर्गा, एक क्लासिक नुस्खा है जहां मुर्गियों को रेड वाइन में पकाया जाता है।

हालांकि मूल व्यंजन ज्यादातर बरगंडी चुनते हैं, अन्य फ्रांसीसी क्षेत्रों की अपनी किस्में हैं जो स्थानीय शराब का उपयोग करती हैं। रेड वाइन खत्म होने पर व्हाइट वाइन भी एक और विकल्प है। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

चिकन और पकौड़ी

जब तापमान गिरना शुरू हुआ, तो मैं गर्म रात के खाने के लिए चिकन और मीटबॉल पकाने पर विचार करूंगा। आप भी ऐसा ही कर सकते हैं और इसे अपने पार्टनर के साथ शेयर कर सकते हैं। मीटबॉल आपको चीनी वॉनटन सूप की याद दिला सकते हैं। हालाँकि, वास्तव में, यह व्यंजन दक्षिण अमेरिका से आता है। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

यह एक मलाईदार चिकन स्टू की तरह है जिसमें बहुत सारे मीटबॉल हैं। इस कारण से, आपको मीटबॉल को अन्य साइड डिश के साथ परोसने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि वे आपका पेट भर देंगे। साथ ही, सर्वोत्तम परिणामों के लिए चिकन और मीटबॉल बनाने के लिए डिब्बाबंद बिस्कुट का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

आइए देखें कि वे इस क्रीमी डिश को कैसे परफेक्ट बनाते हैं! (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

तुर्की स्टिर-फ्राई

जब आप चिकन के अलावा अन्य पोल्ट्री खाना चाहते हैं तो तुर्की एक अच्छा विकल्प है। स्वाद पिछले वाले से कुछ परिचित है, लेकिन यह अधिक समृद्ध और रसदार है, इसलिए अधिक संतोषजनक है। आपने त्योहारों पर भुनी हुई टर्की तो खाई ही होगी.

हालांकि, एक पूरा टर्की दो लोगों के लिए बहुत अधिक हो सकता है और भूनने में समय लगता है। इसलिए मैं हेल्दी डिनर के लिए सब्जियों के साथ स्टिर-फ्राइंग करने की सलाह देता हूं। आप या तो कीमा बनाया हुआ या कटा हुआ टर्की मांस का उपयोग कर सकते हैं। और अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ी जैसे शतावरी, शिमला मिर्च, फूलगोभी, गाजर, प्याज़ डालें। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

आप दोनों के लिए 7 बढ़िया मांस खाने के विचार आनंद लेने के लिए

जब मांस का उल्लेख किया जाता है, तो सूअर का मांस और गोमांस तुरंत दिमाग में आते हैं। और दोनों बहुमुखी सामग्रियां हैं जिन्हें आप हजारों व्यंजनों पर लागू कर सकते हैं। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

फ़िले मिग्नॉन

फ़िले मिग्नॉन के बारे में बात करना मुझे उन शीर्ष पायदान के रेस्तरां की याद दिलाता है। लेकिन अब आप इस फाइव स्टार डिश को उसी क्वालिटी के साथ अपने किचन में बिना ज्यादा खर्च किए बना सकते हैं। बस मेरे नेतृत्व का पालन करें!

फ़िले मिग्नॉन पकाने का सबसे अच्छा तरीका है कि मांस को भूनकर ओवन में डाल दिया जाए। इस विधि के लिए एक कच्चा लोहा कड़ाही एकदम सही है क्योंकि आप इसे बिना किसी चिंता के ओवन में रख सकते हैं। बाद में, आप मशरूम सॉस तैयार कर सकते हैं या केवल पनीर का एक क्यूब पर्याप्त होगा। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

स्टीक औ पोिवरे

एक फैंसी फ्रांसीसी रेस्तरां में वह स्टेक आपको दो भाग्य का खर्च दे सकता है। हालाँकि, आप उस सारे पैसे को घर पर स्वयं करके बचा सकते हैं। और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, इसका स्वाद कम स्वादिष्ट नहीं है। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

आप स्टेक औ पोइवरे को चिली सॉस के साथ स्टेक के रूप में समझ सकते हैं। पहले भाग को मध्यम दुर्लभ रहते हुए अपने स्टेक के बाहर कुरकुरा होने के लिए कुछ सॉटिंग कौशल की आवश्यकता होती है।

और इस रसदार मांस के साथ आपको एक मीठी चटनी की आवश्यकता होगी। काली मिर्च, क्रीम और कॉन्यैक के अलावा एक और सामग्री है जिसकी आपको जरूरत है। यह मांस वसा है जो अन्य सॉस या रॉक्स के विपरीत सॉस को एक समृद्ध शरीर देता है।

जानना चाहते हैं कि इस रेस्टोरेंट को गुणवत्तापूर्ण स्टेक कैसे बनाया जाए? यह वीडियो आपके लिए है! (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

सेलिसबरी स्टेक

जबकि एक पूरा सिरोलिन बहुत अच्छा लगता है, बहुत से लोग इसके बहुमुखी उपयोग के लिए ग्राउंड बीफ पसंद करते हैं। आप इसका उपयोग सूप, स्टॉज, बर्गर और बहुत कुछ बनाने के लिए कर सकते हैं। इन स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक सैलिसबरी स्टेक है। और होममेड फ्रोजन वाले की तुलना में बहुत बेहतर होते हैं। आपके पास मेरे शब्द हैं।

लेकिन सैलिसबरी स्टेक प्याज और मशरूम सॉस के बिना पूरा नहीं होगा। एक बेहतरीन सॉस का रहस्य रेडीमेड सॉस मिक्स के बजाय शोरबा या प्याज के सूप का उपयोग करना है। इसे मैश किए हुए आलू या हरी मटर के साथ परोसें और आपका रात का खाना पल भर में खत्म हो जाएगा! (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

बीफ रागु

मैं ठंड के दिनों में अपनी पत्नी के साथ कुछ गर्म बातें साझा करना चाहता हूं। और बीफ रागु से बेहतर क्या है? हालांकि इसके लिए बहुत अधिक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, इस व्यंजन को बीफ़ को पूरी तरह से टमाटर सॉस में पकाने में लंबा समय लगता है।

इसलिए आपको सभी सामग्री को अपने धीमी कुकर में सुबह या बेहतर, रात को पहले डाल देना चाहिए, ताकि रात के खाने के लिए परोसे जाने पर उनका स्वाद बहुत अच्छा हो। बेशक, वील रागु के लिए मैकरोनी और पनीर सबसे अच्छे साथी हैं। हालाँकि, आपको बड़े पास्ता का उपयोग करना चाहिए, जैसे कि रिगाटोनी या पेनी, क्योंकि सॉस काफी सख्त होता है। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

गोमांस का पौधा

बीफ स्टू एक परिवार के खाने के लिए एक किफायती विकल्प है, लेकिन रात के खाने के लिए आपको अपने साथी के साथ साझा करने के लिए कुछ कट्टर चाहिए। बीफ बोर्गुइग्नन सिर्फ वही है जो आप शोरबा से आने वाले गहरे और जटिल स्वाद के कारण खोज रहे हैं।

एक पारंपरिक bourguignon को गोमांस और रेड वाइन की आवश्यकता होती है, जिसमें बरगंडी मुख्य घटक के रूप में होता है। वहां से आप बेकन, गाजर, मोती प्याज और मशरूम जैसी अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं। हालाँकि, यदि आप शाम को शराब पसंद नहीं करते हैं, तो बेझिझक शराब छोड़ दें।

यह वीडियो आपको तुरंत बीफ बौर्गुइनन बनाने के लिए प्रेरित करेगा! (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

भरे हुए बेल मिर्च

ये बेल मिर्च अपने स्वाद और रंग के साथ आपकी टेबल पर एक जीवंत वातावरण जोड़ते हैं। और फिलिंग वह सब कुछ है जो आप चाहते हैं। इसे चावल और ग्राउंड बीफ या इटालियन सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ क्लासिक बनाएं।

मिर्च की हल्की कड़वाहट के साथ सब कुछ ठीक हो जाता है। इसके अलावा, जो चीज मुझे इस व्यंजन से प्यार करती है, वह यह है कि आपको बाद में सफाई के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। यह सब पहले से ही आपके पेट में है। एक और बात, शिमला मिर्च में स्टफिंग करने से पहले मीट पकाना न भूलें। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

शेफर्ड पाई

क्लासिक व्यंजनों में कुछ भी गलत नहीं है। उन्हें स्वादिष्ट होने के लिए लाखों लोगों द्वारा अनुमोदित किया जाता है। और चरवाहा की पाई एक विशिष्ट उदाहरण है। समृद्ध, मलाईदार मैश किए हुए आलू के साथ ग्राउंड बीफ़ और सब्जियां किसी को भी संतुष्ट कर सकती हैं, चाहे वे कितने भी नमकीन हों।

पारंपरिक चरवाहे की पाई में ग्राउंड लैंब का उपयोग किया जाता है। लेकिन अगर आप मेमने के स्वाद के अभ्यस्त नहीं हैं, तो बेझिझक इसे वील से बदल दें। या, एक स्वस्थ संस्करण के लिए, आप इस पेस्ट्री को केवल सब्जियों के साथ बना सकते हैं। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

5 आसान समुद्री भोजन व्यंजन जो आपका दिल जीत लेंगे

यदि आप उन सभी मांस व्यंजनों से थक गए हैं, तो समुद्री भोजन का प्रयास क्यों न करें? जबकि इन घटकों की कीमत अधिक है, उनकी गुणवत्ता कीमत के लायक है। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

सेंकी हुई सालमन मछली

सामन सरल लेकिन स्वादिष्ट भोजन के लिए मेरी पसंदीदा सामग्री है। बेक्ड सैल्मन इन व्यंजनों में से एक है। आप सभी स्लाइस को पन्नी में लपेट सकते हैं या उन्हें बेकिंग शीट पर छोड़ सकते हैं, परिणाम स्वादिष्ट होगा।

आप सालमन को पकाने से पहले ब्रश करने के लिए कई तरह के सॉस भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, लहसुन और मक्खन का मिश्रण इन स्लाइसों को चिकना कर सकता है, या शहद और मक्खन पकवान की समृद्धि को बढ़ा सकते हैं। तुम भी मिर्च पाउडर, लाल शिमला मिर्च, लहसुन पाउडर, नमक और चीनी के संयोजन के साथ सूखा सामन बना सकते हैं। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

यदि आप यह वीडियो देखते हैं तो आप इस भोजन में कभी असफल नहीं होंगे:

तेरियाकी सामन बाउल

जब आप एक स्वस्थ एशियाई भोजन खाना चाहते हैं तो टेरीयाकी सैल्मन बाउल एक अवश्य ही आजमाया जाने वाला नुस्खा है। अपने नाम की तरह, इस व्यंजन में टेरीयाकी सॉस, चावल, एवोकैडो स्लाइस, एडामे, गाजर, ब्रोकोली, और बहुत कुछ के साथ सामन है। वे सभी एक कटोरे में बैठते हैं।

अतिरिक्त नोरी स्ट्रिप्स और तिल आपको खाने का अधिक एशियाई अनुभव देंगे। आप या तो घर का बना या स्टोर-खरीदा उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं पूर्व की सलाह देता हूं क्योंकि स्वाद को अपनी पसंद के हिसाब से बदलना आसान है। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

सामन करी

समुद्री भोजन करी मांसाहारी की तुलना में दूसरे स्तर पर हैं क्योंकि वे समुद्र से उमामी स्वाद से भरे हुए हैं। और उनमें से आपको सामन को नहीं छोड़ना चाहिए। जबकि कुछ लोग चिंता कर सकते हैं कि सामन का स्वाद सभी मसालों से धूमिल हो जाएगा, यह वास्तव में बिल्कुल विपरीत है।

इस व्यंजन के लिए दो सबसे आम विकल्प हैं नारियल के दूध के साथ थाई शैली और अधिक मसाले वाली भारतीय शैली। यदि आप गर्मी को बहुत अच्छी तरह से संभाल नहीं सकते हैं, तो पहले वाले के साथ जाएं। नारियल का दूध भी मेरा पसंदीदा है क्योंकि यह सामन को नरम करता है। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

सैल्मन करी का नमूना देखने के लिए यहां क्लिक करें:

उबला हुआ कॉड

जबकि सैल्मन अपने फैंसी स्वाद के कारण एक विशिष्ट समुद्री भोजन पसंद है, कॉड जल्दी से आपके दिमाग को बदल सकता है, खासकर यदि आप मछली की गंध के प्रशंसक नहीं हैं। कॉड में ज्यादा मछली जैसा स्वाद नहीं होता है, बल्कि यह नरम और परतदार होता है।

और मैं वादा करता हूँ, यह सबसे आसान व्यंजनों में से एक है जिसे आपने कभी देखा है। आपको कॉड को एक जटिल मसाले के मिश्रण में मैरीनेट करने की भी आवश्यकता नहीं है। सिर्फ मक्खन, लहसुन, नींबू और ताजी जड़ी-बूटियां ही काफी हैं। यह लगभग किसी भी सॉस के साथ भी जाता है, जैसे कि एक मलाईदार मशरूम सॉस। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

झींगा स्कैम्पी

इस झींगा स्कैंपी को कुछ पास्ता के साथ परोसें, लोग सोचेंगे कि आपने इसे बनाने में घंटों बिताए। लेकिन जरा सोचिए, इस रेसिपी में सिर्फ आधे घंटे की जरूरत है। इस व्यंजन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा स्कैंपी सॉस है। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

इसका जटिल स्वाद बनाने के लिए, आपको व्हाइट वाइन, तेल, मक्खन और नींबू के रस की आवश्यकता होगी। आप चाहें तो वाइन को चिकन शोरबा से बदल सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा बदल जाएगा। और स्कैंपी सॉस बनाते समय आखिरी स्टेप में ठंडा मक्खन डालना कभी न भूलें। ठंडा मक्खन सॉस को गाढ़ा कर देगा और इसे एक चिकनी, मखमली बनावट देगा।

जैसा कि मैंने ऊपर कहा, झींगा स्कैम्पी जोड़े पूरी तरह से, विशेष रूप से लंबे पास्ता जैसे लिंगुइन, स्पेगेटी या फेटुकाइन के साथ। लेकिन अगर आप पारंपरिक तरीके से दूर जाना चाहते हैं, तो चावल और ग्नोची अच्छे विकल्प हैं। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

जानना चाहते हैं कि मिशेलिन स्टार शेफ ने यह व्यंजन कैसे बनाया? यहाँ आपका उत्तर है:

कैसा रहेगा ये 5 स्वादिष्ट नूडल्स और दो लोगों के लिए शाकाहारी डिनर?

ज्यादातर लोगों को नहीं लगता कि दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर के लिए नूडल या शाकाहारी व्यंजन उपयुक्त हैं। हालाँकि, यदि आप ऐसा सोचते हैं, तो निम्नलिखित व्यंजन अन्यथा साबित होंगे।

कैसीओ ए पेपे पास्ता

पहली नज़र में, Cacio e Pepe दो लोगों के लिए रात के खाने के लिए बहुत आसान लगता है। लेकिन जानते हो? कभी-कभी सबसे अच्छा गुण सादगी में होता है। Cacio e Pepe का अर्थ है "पनीर और काली मिर्च" और इसमें पास्ता के अलावा सिर्फ ये सामग्री शामिल है।

लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि Cacio e Pepe इतना सरल है कि इस व्यंजन की प्रत्येक सामग्री उच्च गुणवत्ता की होनी चाहिए। पनीर को ताजा कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो रोमानो होना चाहिए। आप परमेसन की जगह परमेसन का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद कम नमकीन होगा।

मिर्च के लिए, आप बेहतर गर्मी पाने के लिए ताजा फटे हुए लोगों के साथ जाना चाहते हैं। पारंपरिक पास्ता विकल्प बुकाटिनी, टोनारेली या सूखे स्पेगेटी हैं। और इस व्यंजन के स्वादिष्ट स्वाद को खराब न करने के लिए, आपको सभी मक्खन, क्रीम और जैतून का तेल छोड़ देना चाहिए। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

बुकाटिनी ऑल'मैट्रिकियाना

Bucatini all'Amatriciana इटली के सबसे प्रसिद्ध पास्ता व्यंजनों में से एक है। और अपने हमवतन की तरह, यह पास्ता एक ही समय में मामूली और सुरुचिपूर्ण है। पूरे टमाटर, गुआनसील (सूखी सूअर का मांस गाल) और पनीर के साथ बुकाटिनी ऑल'अमैट्रिकियाना, इतालवी व्यंजन है।

जबकि पारंपरिक व्यंजनों का पालन करना सबसे अच्छा काम करता है, इन सभी सामग्रियों को प्राप्त करना मुश्किल है। इसलिए कुछ अच्छे बदलाव करने में कोई दिक्कत नहीं होगी। उदाहरण के लिए, आप कई सुपरमार्केट में उपलब्ध ग्वांसियल को डाइस्ड पैनसेटा (ठीक पोर्क बेली) से बदल सकते हैं।

इस वीडियो को देखें और अपने लिए एक मूल वीडियो बनाएं! (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

लो मीन नूडल्स

पास्ता रेसिपी के साथ इटली को अलविदा कहें, और मैं आपको एक और लोकप्रिय नूडल डिश से मिलवाता हूं: चाइनीज लो में। मूल रूप से, लो मीन विभिन्न प्रकार की सब्जियों, मांस और समुद्री भोजन के साथ हलचल-तला हुआ अंडा नूडल्स है। अपने साथी के साथ टीवी देखते समय इसे थूकने के लिए बिल्कुल सही।

लो में के लिए कोई निश्चित नुस्खा नहीं है, इसलिए आप जितना हो सके रचनात्मक होने के लिए स्वतंत्र हैं। कुछ पारंपरिक चीनी रेस्तरां इस व्यंजन को वॉन्टन सूप के साथ परोसते हैं। यदि आपके पास अन्य रेस्तरां की तरह कड़ाही नहीं है, तो चिंता न करें। लो मीन पैन में बनने पर उतना ही स्वादिष्ट होता है। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

लेमन रिसोट्टो

मुझे नींबू का तीखा स्वाद पसंद है, खासकर जब इसे रिसोट्टो जैसे मलाईदार व्यंजनों के साथ मिलाया जाता है। और यह लेमन रिसोट्टो लेमन जेस्ट और लेमन जूस के जेस्ट से भरा हुआ है, जिससे आप और अधिक के लिए तरस रहे हैं।

यह रिसोट्टो हल्के डिनर डिश के रूप में अकेला खड़ा हो सकता है। लेकिन आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए इस रेसिपी में अन्य सामग्री मिला सकते हैं। मेरा सुझाव है कि नींबू के साथ पूरी तरह से ग्रिल्ड श्रिम्प पेयर करें। (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

मेक्सिकन शक्षुका

सीधे शब्दों में कहें, शाक्षुका शुद्धिकरण में अंडे का मैक्सिकन संस्करण है, लेकिन अधिक संतोषजनक है। इसकी मुख्य सामग्री में टमाटर सॉस के साथ पके हुए अंडे शामिल हैं। हालाँकि, इस सॉस में मैक्सिकन सीज़निंग जैसे स्मोक्ड पेपरिका, जीरा, चिली फ्लेक्स और पेपरिका के साथ अधिक गर्मी होती है।

यदि आप अतिरिक्त प्रोटीन चाहते हैं, तो डिश में कोरिज़ो, एवोकाडो और चीज़ डालें। शक्षुका का स्वाद सबसे अच्छा तब लगता है जब आप मक्के या टॉर्टिला और अनाज को दोबारा गर्म करके खाएं।

इस वीडियो में चरण-दर-चरण स्पष्टीकरण आपकी प्रतीक्षा कर रहा है! (दो लोगों के लिए रात का खाना पकाने की विधि)

आपकी पसंदीदा कौन सी रेसिपी है?

दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर तैयार करते समय आपको कभी नर्वस नहीं होना चाहिए। याद रखें, आपको भी मज़े करने की ज़रूरत है। ज्यादा मत सोचो। जब आप अपने लिए खाना बनाते हैं, तो बस सामग्री की संख्या को दोगुना करें।

तो, उपरोक्त में से कौन सी रेसिपी आपकी पसंदीदा है? क्या तुम्हारे पास कोई और योजनायें हैं? कृपया अन्य पाठकों और मेरे लिए कमेंट करके अपने विचार लिखें। और अगर आपको लगता है कि यह लेख मददगार है, तो आप इसे अपने साथी के साथ एक साथ डिनर बनाने के लिए साझा कर सकते हैं।

साथ ही, पिन करना न भूलें/बुकमार्क और हमारे पर जाएँ ब्लॉग अधिक रोचक लेकिन मूल जानकारी के लिए। (वोदका और अंगूर का रस)