व्यंजन विधि
आपके पहली बार के अनुभव के लिए 25+ अद्वितीय कोलंबियाई व्यंजन!
नवम्बर
कोलम्बियाई व्यंजन किसी भी घरेलू रसोइए के लिए हमेशा एक मज़ेदार चुनौती होती है, और आज मैं आपको अपनी चुनी हुई कोलंबियाई रेसिपी दिखाने जा रही हूँ जो आपके स्वाद को झकझोर देगी!
इन विचारों के साथ, आप अपने दम पर एक पूर्ण कोलंबियाई पार्टी भी फेंक सकते हैं। मैं कुछ स्नैक व्यंजनों को भी शामिल करता हूं जिनका आनंद आप अपने अवकाश पर ले सकते हैं।
तुम अब भी क्यों हिचकिचा रहे हो? ये व्यंजन क्या हैं, यह देखने के लिए नीचे स्क्रॉल करें! (कोलम्बियाई व्यंजनों)
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प्रत्येक गैर-पेशेवर रसोइये के लिए 27 अनुशंसित कोलंबियाई व्यंजन
क्योंकि कोलंबियाई व्यंजन विभिन्न प्रकार के लोगों को बहुत अजीब लगते हैं, हो सकता है कि आप नहीं जानते कि उन्हें कैसे संयोजित किया जाए। हालांकि, इस लेख में, मैं यह भी बताऊंगा कि किन व्यंजनों को मिलाया जाना चाहिए ताकि आप उनका पूरा आनंद ले सकें।
- पटाकोन्स
- पापा रेलेनास
- कोलम्बियाई चिचार्रोन
- नारियल के साथ चावल
- पापस चोररीदास
- फ़्रीजोल्स कोलम्बियाई
- एन्युकाडो
- ट्रे पेसा
- काज़ुएला डे मारिस्कोस
- अर्रोज़ कोन पोलो
- चिकन सांकोचो
- अजियाको
- tamales
- चांगुआ
- कोलम्बियाई Empanadas
- कोलम्बियाई अरेपास
- पैन डी बोनो
- अबोर्राजादोस
- ओबेलस
- अरोज कोन ट्रेस लेचेस पुडिंग
- पापा क्रियोलस
- मेरेंगन
- चॉकलेट कोन Queso
- अगुआपनेला
- कोलम्बियाई कॉफी
- जई
- रेफाजो
प्रत्येक रेसिपी में अधिक विवरण के लिए पढ़ते रहें! (कोलम्बियाई व्यंजनों)
7 कोलंबियाई ऐपेटाइज़र और साइड डिश जो आपको और अधिक के लिए तरसते हैं
हालांकि एजेंडे में नहीं, ऐपेटाइज़र और साइड डिश अभी भी हर भोजन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उनके बिना, मुख्य पाठ्यक्रम को ऊंचा करने के लिए कुछ भी नहीं है। तो, आइए जानें कि कोलंबियाई इन व्यंजनों के लिए क्या उपयोग करते हैं! (कोलम्बियाई व्यंजनों)
पटाकोन्स
पेटकोन्स, जिसे टोस्टोन्स के नाम से भी जाना जाता है, कोलंबियाई खाना पकाने में एक आम ऐपेटाइज़र या साइड डिश है। लोग हरे पौधे चुनते और उन्हें छोटे भागों में काटते। फिर सभी स्लाइस को ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है।
Patacones अक्सर aji, guacamole, एवोकैडो स्लाइस, या होगाओ (एक टमाटर और प्याज सॉस) के साथ होते हैं।
आइए देखें कि वे इस वीडियो में कैसे सही पेटाकोन बनाते हैं:
पापा रेलेनास
जैसे जापान में उनके पास "कोरोक्के" नामक कुरकुरे आलू और मांस के क्रोक्वेट होते हैं, कोलंबियाई लोग एक क्रोक्वेट बनाते हैं जिसे वे "पापास रेलेनस" कहते हैं। हालांकि, कोलंबिया में इन क्रोकेट्स को अक्सर नाश्ते या नाश्ते के रूप में खाया जाता है।
गर्म हो या ठंडा, अजी सॉस के साथ पापस रिलेना बहुत अच्छा लगता है। कुछ स्थानीय दुकानों की अपनी विविधताएँ होती हैं। उदाहरण के लिए, शाकाहारी संस्करण में मांस नहीं होता है। या विशेष लोगों की फिलिंग में चावल और तले हुए अंडे भी होते हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
कोलम्बियाई चिचार्रोन
Chicharron का अर्थ है "फ्राइड पोर्क बेली", जो एक काफी सामान्य व्यंजन है। लेकिन कोलंबियाई चिचारों की दिलचस्प बात यह है कि वे तलने के लिए तेल की जगह लार्ड का इस्तेमाल करते हैं। यह आपको तेल से भीगी हुई भावना से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
बंदेजा पैसा में अक्सर चिचारों को एक घटक के रूप में पाया जाता है। हालांकि, कोलंबियाई लोग इसे दिन में किसी भी समय खाते हैं। वे इसे नाश्ते में हॉट चॉकलेट के साथ या लंच और डिनर में साइड डिश के रूप में इस्तेमाल करते हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
कोलम्बियाई लोग बिना तेल के पोर्क बेली कैसे भून सकते हैं? उत्तर यहीं है:
नारियल के साथ चावल
कभी-कभी, आपको ऐसे कई स्थान मिल जाएंगे जो नारियल चावल के कटोरे के साथ समुद्री भोजन प्रदान करते हैं। लोगों का मानना है कि मलाईदार, मीठे नारियल के चावल समुद्री भोजन के स्वाद के पूरक होंगे। और कोलंबिया कोई अपवाद नहीं है, इसके संस्करण को अरोज़ कॉन कोको कहा जाता है।
हालांकि, अन्य देशों के विपरीत, कोलम्बियाई लोग नारियल के दूध में चावल नहीं पकाते हैं। वे चावल को अलग से तैयार करते हैं और इस दौरान वे नारियल के दूध को स्वादिष्ट नारियल तेल में बदल देते हैं। और वे इस तेल को चावल में मिलाकर अरोज़ कॉन कोको बनाते हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
पापस चोररीदास
Papas chorreadas एक कोलंबियाई विशेषता है जिसमें उबले हुए लाल आलू और पनीर सॉस शामिल हैं। मूल रूप से सिर्फ नमकीन पानी में उबले हुए आलू। फिर जैसे-जैसे समय बीतता है लोग सॉस में और मिलाना शुरू कर देते हैं।
इस सॉस के लिए मूल प्रक्रिया टमाटर और भुने हुए प्याज का आधार है। फिर क्रीम और कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें। इन्हें पूरी तरह से पिघलाएं नहीं। सर्वोत्तम अनुभव के लिए थोड़ा सा नरम पनीर छोड़ दें। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
फ़्रीजोल्स कोलम्बियाई
एक और बढ़िया साइड डिश फ्रोजोल्स कोलम्बियानो है। अपने नाम (कोलम्बियाई लाल बीन) के अर्थ की तरह, इस व्यंजन में लाल बीन्स और अन्य सामग्री जैसे टमाटर, स्कैलियन और बेकन शामिल हैं।
हालांकि फ्रिजोल्स कोलम्बियाई लोगों को मुख्य पाठ्यक्रम माना जा सकता है, लोग अक्सर इसे बंदेजा पैसा के पूरक के रूप में परोसते हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
यह वीडियो इस व्यंजन को बनाने की एक दृश्य व्याख्या दिखाता है:
एन्युकाडो
Enyucado कोलंबिया के अटलांटिक तट का एक स्वादिष्ट केक है। कई विविधताएं हैं, लेकिन वे सभी एक ही मूल सामग्री साझा करते हैं: युका, चीनी, कसा हुआ नारियल, मक्खन और सौंफ के बीज।
वहां से, प्रत्येक क्षेत्र अपना संस्करण बनाता है: कुछ नारियल के दूध का उपयोग करते हैं जबकि अन्य कसा हुआ पनीर डालते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसे कैसे पकाया जाता है, परिणाम हमेशा एक कुरकुरा, स्वादिष्ट पाई होता है। यद्यपि एन्युकाडो को दोपहर के भोजन के रूप में खाया जा सकता है, मांस व्यंजन के साथ यह एक आम पसंद है। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
कोलंबिया से 7 माउथवॉटरिंग मुख्य पाठ्यक्रम
बेशक, किसी व्यंजन के बारे में उसके मुख्य व्यंजनों के बिना बात करना असंभव है। कोलंबिया के मुख्य व्यंजनों में मांस और मछली, स्टू और तला हुआ दोनों शामिल हैं, जो इसे किसी भी आगंतुक के लिए उपयुक्त बनाता है। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
ट्रे पेसा
बंदेजा पैसा कोलम्बिया का राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है और यह इसके सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। और आप इसे देखते ही समझ जाएंगे कि क्यों। चूंकि बंदेजा का अर्थ अंग्रेजी में "प्लेट" है, यह कोलंबियाई व्यंजन के बारे में एक शोकेस जैसा है।
सिर्फ एक प्लेट में, आप कई तरह के खाद्य पदार्थ जैसे बीन्स, सफेद चावल, एवोकैडो, तले हुए अंडे, सॉसेज, चिचारोन (पोर्क बेली), कार्ने एन पोल्वो (ग्राउंड बीफ) और बहुत कुछ देख सकते हैं। यही कारण है कि बंदेजा पैसा अक्सर दोस्तों या परिवार के बीच साझा किया जाता है। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
काज़ुएला डी मैरिस्कोस
इसके बगल में दो महासागरों के साथ, कोलंबिया के पास ताजा समुद्री भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। और यह एक कोलंबियाई समुद्री भोजन स्टू, कैज़ुएला डी मैरिस्कोस में परिलक्षित होता है। इसे नारियल के दूध में बहुत सारी सफेद मछली, झींगा और मसल्स के साथ पकाया जाता है।
कुछ व्यंजनों में स्वाद को संतुलित करने के लिए व्हाइट वाइन भी मिलाया जाता है। आप इस व्यंजन में किसी भी समुद्री भोजन का उपयोग कर सकते हैं। सफेद मछली के लिए मेरी सिफारिश हलिबूट है, क्योंकि इसका स्वाद अत्यधिक नहीं है और पकाने के बाद भी बरकरार रह सकता है। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
अर्रोज़ कोन पोलो
यदि आपको एक मुख्य व्यंजन की आवश्यकता है जो कई लोगों को संतुष्ट कर सके, तो अरोज़ कोन पोलो उपयुक्त उत्तर है। वास्तव में, यह व्यंजन कोलंबिया के लिए अद्वितीय नहीं है। प्रत्येक लैटिन अमेरिकी देश की अपनी भिन्नता है।
इस संस्करण में, आमतौर पर बियर के साथ शोरबा पसंद किया जाता है। हालांकि, सभी मतभेदों के बावजूद, अधिकांश व्यंजनों में चावल के पीले रंग के लिए मसालों के साथ केसर और तली हुई सब्जियों के संयोजन का उपयोग किया जाता है। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
यह व्यंजन कितना स्वादिष्ट है यह देखने के लिए राइट क्लिक करें !:
चिकन सांकोचो
जब बारिश हो रही हो और ठंड हो, तो मुझे केवल एक हार्दिक सूप चाहिए। और यह चिकन सैंकोचो बिल्कुल सही है। Sancocho सूप चिकन के साथ बहुत भारी नहीं है, लेकिन यह अभी भी आपको तुरंत गर्म कर सकता है।
बेशक, आप अधिक संतोषजनक अनुभव के लिए चिकन को बीफ़ या पोर्क जैसे अन्य मीट से बदल सकते हैं। एल अल्मुएरो (दोपहर के भोजन के दौरान) कोलम्बियाई अक्सर चावल और एवोकैडो के साथ इस सूप का उपयोग करते हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
अजियाको
आपको ऐसा कोलंबियाई नहीं मिलेगा जो अजियाको को नहीं जानता हो। यह मूल रूप से चिकन और तीन प्रकार के आलू के साथ एक स्टू है। जैसे-जैसे समय बीतता है, लोग इस व्यंजन में अधिक से अधिक सामग्री जोड़ना शुरू करते हैं, जैसे कि मकई और गुआकामोल।
सॉस के लिए खट्टा क्रीम, एवोकैडो, केपर्स आम विकल्प हैं। कड़ाके की ठंड की रात में अजियाको के कटोरे का आनंद लेने से बेहतर कुछ नहीं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
tamales
जिन लोगों ने पहले टमाले नहीं देखे हैं, वे इसके रूप से चकित हो गए होंगे। मकई के आटे में सिर्फ मांस और सब्जियां, इमली बहुत सरल हैं। लेकिन जो चीज उन्हें खास बनाती है वह यह है कि केले के पत्ते या मक्के की भूसी बेली जाती है।
पहले, कार्यकर्ता अपनी सुविधा के लिए दोपहर के भोजन के रूप में तमाशे ले जाते थे। आज, क्रिसमस जैसे समारोहों में तमाले अक्सर पाए जाते हैं। आप किशमिश, जैतून, मेवे और अन्य यूरोपीय सामग्री को मिलाकर इस व्यंजन का यूरोपीय संस्करण भी बना सकते हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
चांगुआ
यदि आप कोलंबिया की राजधानी बोगोटा में नाश्ते की तलाश में हैं, तो चांगुआ एक कोशिश है। चांगगुआ एक बहुत ही सरल सूप है जिसे आप घर पर बना सकते हैं। बस दूध, पानी, अंडे और कुछ जड़ी-बूटियाँ तैयार करें और फिर आप तैयार हैं।
हालांकि चंगुआ को आमतौर पर ब्रेड के टुकड़े के साथ नाश्ते के रूप में परोसा जाता है, आप इसका उपयोग हैंगओवर को ठीक करने के लिए भी कर सकते हैं।
इसे देखें और अपने अगले नाश्ते के लिए इसे बनाएं! (कोलम्बियाई व्यंजनों)
क्या आप इन 8 कोलंबियाई-अनन्य पेस्ट्री और स्नैक्स के बारे में जानते हैं?
एक कहावत है, यदि आप किसी व्यंजन की संस्कृति के बारे में जानना चाहते हैं, तो आपको स्ट्रीट फूड का सेवन करना चाहिए। यह स्पष्ट रूप से कोलंबिया पर भी लागू होता है। कोलंबियाई स्नैक्स दिलकश और मीठी दोनों शैलियों में दिखाई देते हैं। यहाँ मेरी कुछ सिफारिशें हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
कोलम्बियाई Empanadas
Empanadas लैटिन देशों में एक आम नाश्ता है, और निश्चित रूप से कोलंबिया का अपना संस्करण है। यह इतना प्रसिद्ध है कि यह व्यंजन आपको अमेरिका के कई कोलंबियाई रेस्तरां में मिल जाएगा।
विशिष्ट एम्पाडास उबले हुए बीफ़, आलू और लैटिन सीज़निंग से भरे होते हैं। फिर शेफ उन्हें बाहर से क्रिस्पी लुक देने के लिए फ्राई करते हैं। परंपरागत रूप से आपको आंवला को नींबू और अजी सॉस के साथ खाना चाहिए। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
कोलम्बियाई अरेपास
जब कोलंबियाई स्ट्रीट फूड की बात आती है, तो आपको अरेपा जरूर आजमाना चाहिए। हालांकि विभिन्न दक्षिण अमेरिकी देशों में अरेपा दिखाई देते हैं, वे थोड़े अलग हैं क्योंकि कोलंबियाई लोग अक्सर उन्हें नाश्ते के लिए खाते हैं।
इसके अलावा, भले ही यह अन्य इस्पास की तरह मकई से बना हो, यह पतला और मीठा होता है क्योंकि कोलंबियाई अपने व्यंजनों में नमक और तेल का उपयोग नहीं करते हैं। कोलम्बिया में अरेपा भरने के लिए सामान्य विकल्प पनीर है, लेकिन आप अपनी पसंद की कोई भी चीज़ चुन सकते हैं: बीन्स, तले हुए अंडे, मेपल सिरप, आदि। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
पैन दे बोनो
कोई भी किचन मीठे व्यंजनों के बिना नहीं रह सकता, चाहे वह मिठाई हो या स्नैक्स। पैन डी बोनो कोलंबिया के पसंदीदा डेसर्ट में से एक है। मूल रूप से, वे कसावा स्टार्च के साथ पनीर की बड़ी गेंदें हैं, जिन्हें टैपिओका स्टार्च भी कहा जाता है।
इन दो सामग्रियों के अलावा, पारंपरिक पैन डी बोनो में केवल चीनी और अंडे होते हैं। आज, कई स्टोर फल भरने के साथ पैन डी बोनो बेचते हैं। इस मिठाई का पूरा आनंद लेने के लिए, आपको इसके साथ एक कप हॉट चॉकलेट या कॉफी चाहिए। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
अबोर्राजादोस
Patacones हरे पौधों का उपयोग करते हैं, जबकि ये पके हुए aborrajados बन जाते हैं। Aborrajados में, पके केले पनीर से भरे होते हैं, आटे से ढके होते हैं, और गहरे तले हुए होते हैं। परिणाम एक ऐसा व्यंजन है जिसका आनंद मिठाई और नमकीन दोनों तरह के क्षुधावर्धक और मिठाई दोनों के रूप में लिया जा सकता है।
हालांकि, मिष्ठान के लिए, अबोर्राजादोस में और भी अधिक मिठास के लिए बीच-बीच में थोड़ा अमरूद का पेस्ट मिलाया जाता है। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
ओबेलस
एक मधुर व्यवहार के साथ एक मजेदार सैर की तुलना में कुछ भी नहीं है। और बोगोटा, कोलंबिया में, आप इसे ओबेलस के साथ अनुभव करेंगे। इनमें दो गोल, पतली वेफर्स और सादे गेहूं के आटे से बनी एक फिलिंग होती है।
सामान्य रूप से। ओबेलस अरेक्विपा से भरे हुए हैं, जो एक मीठी कोलंबियाई कारमेल सॉस है। लेकिन आप कई तरह के विकल्पों के साथ अपना खुद का मिश्रण बना सकते हैं: चॉकलेट, हेज़लनट्स, कसा हुआ नारियल, पनीर, ब्लैकबेरी जैम, आदि। कुछ स्ट्रीट कारें फिलिंग में फल भी मिलाती हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
Arroz Con Tres Leches पुडिंग
कोलंबियाई क्लासिक चावल का हलवा लेते हैं और इसे तीन दूध के साथ मिलाते हैं। यह एक रचनात्मक व्यंजन में परिणत होता है जिसे अरोज़ कॉन ट्रेस लेचेस पुडिंग कहा जाता है। गाढ़ा दूध, दूध और वाष्पित दूध का मलाईदार स्वाद वास्तव में पकवान को ऊंचा करता है।
एक मज़ेदार मिठाई के लिए व्हीप्ड क्रीम, स्प्रिंकल्स और चेरी के साथ शीर्ष। वेनिला और दालचीनी भी अन्य अच्छे विकल्प हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
पापा क्रियोलस
पापा क्रियोला, एक प्रकार का आलू, इसकी मलाईदार बनावट के कारण सभी आलूओं का राजा माना जाता है। और कोलंबियाई लोगों के अनुसार, उनका आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें पूरी तरह से भूनना है, यहां तक कि त्वचा पर भी।
ध्यान रहे कि सभी आलूओं को तब तक तलें जब तक उनका छिलका न खुल जाए। और इस व्यंजन को अपने स्वाद को ढकने के लिए किसी सॉस की आवश्यकता नहीं है, केवल एक चुटकी नमक छोड़ दें। आप कोलम्बिया के कई स्ट्रीट वेंडर्स से पापा क्रियोलस का एक पैकेट प्राप्त कर सकते हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
मेरेंगन
यदि आप कुछ ऐसे व्यंजन चाहते हैं जो "मीठा" चिल्लाते हैं तो मेरेंगन आपकी पहली पसंद होनी चाहिए। पके हुए मेरिंग्यू के टॉप से बना और क्रीम और बेरी से भरा हुआ मेरिंगन बेहद मीठा होता है। तो इसे खाने के बाद शुगर रश से सावधान रहें।
कोलंबिया में मेरिंगन के बारे में एक और खास बात यह है कि इसमें अक्सर उष्णकटिबंधीय फल जैसे खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, केला और कीवी शामिल होते हैं। (कोलम्बियाई व्यंजनों)
कोलम्बिया में शीर्ष 5 सबसे प्रसिद्ध पेय
आप बिना कुछ पिए हर समय नहीं खा सकते हैं। इस कड़ी में, मैं आपको 5 आम कोलंबियाई पेय पेश करूंगा जो आपको हर जगह मिल सकते हैं।
चॉकलेट कोन Queso
आपको शायद यकीन न हो, लेकिन यह ड्रिंक हॉट चॉकलेट को पनीर के साथ मिलाती है। और हाँ, इसका स्वाद बहुत अच्छा है! एंडीज में आप कई लोगों को नाश्ते या चाय के ब्रेक के लिए मक्खन वाली रोटी या खट्टे कॉर्नब्रेड के साथ इसे पीते हुए पा सकते हैं।
बरिस्ता पनीर क्यूब्स को आपके चॉकलेट ड्रिंक में डाल देगा, जबकि यह अभी भी गर्म है। फिर पनीर पिघल जाएगा और मीठे पेय के साथ मिल जाएगा। यह सब पीने के बाद, आप नीचे कुछ चॉकलेट, पिघला हुआ पनीर पा सकते हैं। इसे कोलंबियाई व्यंजनों के उपहार के रूप में सोचें।
आइए देखें कि आप इस वीडियो में एक कोलंबियाई की तरह इसका आनंद कैसे लेते हैं:
अगुआपनेला
"अगुआ" का अर्थ है "पानी" और "पैनेला" का अर्थ है "गन्ना"। उन्हें एक साथ रखें और आपके पास कोलंबिया में सबसे सरल और सबसे पारंपरिक पेय है। गर्म या ठंडा परोसा जाता है, अगुआपनेला को नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है, जिससे यह उच्च चीनी सामग्री के कारण रोगियों के लिए एक उत्कृष्ट पेय बन जाता है।
इसके अलावा, विभिन्न कैफे में बरिस्ता इस पेय में दूध और पनीर मिलाएंगे। कभी-कभी अगुआपनेला का उपयोग कॉफी और हॉट चॉकलेट के लिए आधार के रूप में भी किया जाता है।
कोलम्बियाई कॉफी
कॉफी सर्वव्यापी है, यह कोलंबिया में कैसे भिन्न है? मैं कह सकता हूँ, अंतर बहुत बड़ा है! कॉफ़ी बीन्स के उत्पादन के लिए कोलंबिया की हवा और मिट्टी इतनी उपयुक्त हैं कि वहाँ आधे मिलियन से अधिक कॉफ़ी फ़ार्म हैं।
आधार के रूप में अगुआपनेला की मदद से कोलम्बियाई कॉफी में एक मीठा और हल्का स्वाद होता है। हालांकि, बड़े पैमाने पर उत्पादित टिंटो से सावधान रहें, क्योंकि यह आमतौर पर फ्रीज-सूखे कॉफी बीन्स से बना होता है, जो सबसे कम गुणवत्ता वाले होते हैं।
जई
हालांकि अवेना सुनने में भले ही विदेशी लगे, लेकिन आप इसे "ओटमील शेक" के नाम से बेहतर जान सकते हैं। जी हां, यह ड्रिंक दूध और पानी में उबाले हुए ओट्स से बनाई जाती है। फिर इसे दालचीनी, लौंग और चीनी के साथ मीठा किया जाता है।
परोसने से पहले एवेना को कम से कम तीन घंटे के लिए रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए। कोलंबियाई लोग अक्सर नाश्ते के लिए इस पेय का आनंद लेते हैं और ऊपर से दालचीनी छिड़कते हैं।
रेफाजो
जब आपको अपनी बीबीक्यू पार्टी में साथ देने के लिए पेय की आवश्यकता होती है, तो रेफाजो एक अच्छा विकल्प है। यह बीयर और कोलम्बियाना (इमली से बना सोडा) के बीच मिश्रित कॉकटेल है। कुछ अन्य व्यंजनों में एगुआर्डिएंट (एक मजबूत कोलंबियाई शराब) या रम का उपयोग किया जाता है।
इस कॉकटेल के लिए नारंगी या नींबू के स्लाइस दो सामान्य गार्निश हैं। बहुत से लोग रेफाजो के चटपटे और ताजे स्वाद के कारण उसके प्यार में पड़ जाते हैं।
क्या आपके दिमाग में कोलंबियाई आदर्श भोजन है?
अब आपको इस बात की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि कोलंबियाई रेस्तरां में जाते समय क्या ऑर्डर करें। जबकि उपरोक्त में से कुछ व्यंजन अमेरिका में आसानी से उपलब्ध हैं, ऐसे कई प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको प्रामाणिक स्वाद के लिए कोलंबिया जाना चाहिए।
यदि आप विशेष रूप से पाक कला के क्षेत्र में अपने कोलंबियाई अनुभवों के बारे में अधिक साझा करना चाहते हैं, तो बेझिझक उन्हें टिप्पणी अनुभाग में लिखें। इस लेख को अपने दोस्तों के साथ साझा करना न भूलें ताकि आप एक साथ कोलंबिया की यात्रा की योजना बना सकें!
साथ ही, पिन करना न भूलें/बुकमार्क और हमारे पर जाएँ ब्लॉग अधिक रोचक लेकिन मूल जानकारी के लिए। (वोदका और अंगूर का रस)
मुझे यह बहुत पसंद है, कृपया इसे ऐसे ही जारी रखें