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अमनिता कैसरिया के फायदे, स्वाद, रेसिपी और इसे घर पर कैसे उगाएं, इसके बारे में एक गाइड
मई
यदि मशरूम हैं तो वे बहुत अच्छे हैं खाद्य और यदि वे हैं तो और भी बुरा विषैला. यह एक प्रकार का खरपतवार या मशरूम है जो अपने परिवार और प्रकृति के आधार पर स्वास्थ्य के लिए अच्छा या जहरीला हो सकता है।
अच्छी बात यह है कि कैसरिया अमनिटा परिवार का एक खाद्य मशरूम है और इसका उपयोग स्वादिष्ट अमनिता कैसरिया व्यंजनों में किया जाता है।
यह ब्लॉग अमनिता सीज़रिया मशरूम के बारे में पूरी जानकारी देगा, उदाहरण के लिए, यह क्या है, इसकी पहचान कैसे करें, इसकी विषाक्तता और स्वादिष्ट व्यंजन।
तो, बिना एक सेकंड बर्बाद किए, आइए शुरू करें:
विषय - सूची
अमनिता कैसरिया:
अमनिटा सीज़रिया मशरूम खाने योग्य होता है ब्लू ऑयस्टर मशरूम और रोमन साम्राज्य के प्रतिष्ठित मशरूमों में से एक है। कैसरिया नाम रोमन शाही परिवार के शाही नाम से आया है।
अमनिता के परिवार में कई मशरूम हैं, लेकिन सीज़र मशरूम का स्वाद और मूल्य अलग है, इस मशरूम की खोज 1772 में हुई थी और तब से यह प्रसिद्ध स्वादिष्ट खाद्य मशरूम है।
· अमनिता कैसरिया स्वाद:
इसका वर्णन करने के लिए कोई अलग स्वाद नहीं है, लेकिन इसका स्वाद अच्छा है और यही कारण है कि सीज़र मशरूम इतालवी और अमेरिकी व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय हैं।
· अमनिता कैसरिया गंध:
अमनिता कैसरा में कोई अप्रिय गंध नहीं है, यहां तक कि हल्की सुगंध भी नहीं है जो इसे अलग महसूस करा सके। किसी भी जड़ी-बूटी या सब्जी की तरह जिसमें कोई गंध नहीं होती।
· अमनिता सीज़रिया विषाक्तता सामग्री:
अमनिटा कैसरा गैर विषैला, पूरी तरह से खाने योग्य और अत्यधिक लाभकारी मशरूम है। इसकी उपयोगिता पर हम निम्नलिखित पंक्तियों में चर्चा करेंगे।
लेकिन अभी आपको यह याद रखना होगा कि अमनिता कैसरा के कुछ ऐसे ही भाई-बहन हैं जो आपके लिए हानिकारक हो सकते हैं और जहरीले हैं।
इसके लिए असली खाने योग्य अमानिता कैसरिया की पहचान करना सीखें।
अमनिता कैसरिया की पहचान:
हालाँकि यह मशरूम खाने योग्य है, लेकिन बनावट और दिखने में यह फ्लाई एगारिक, डेथ हुड और डिस्ट्रॉयर एंजेल्स जैसी जहरीली मशरूम प्रजातियों के समान है।
इसलिए, खाने योग्य मशरूम की पहचान करने और किसी भी दुर्घटना से बचने के लिए यह आवश्यक है कि आप इसके सटीक स्वरूप को जानें और समझें।
· नारंगी से लाल टोपी:
सीज़र मशरूम में नारंगी से लाल रंग की टोपी होती है जिसका व्यास 6 से 8 इंच हो सकता है। हालाँकि, 8 इंच व्यास दुर्लभ है।
टोपी का आकार गोलार्द्ध से उत्तल होता है और अंततः धारीदार किनारों के साथ बहुत चिकनी और सपाट सतह के साथ सपाट हो जाता है।
· सुनहरे से हल्के पीले रंग के गलफड़े:
टोपी के अंदर, आपको अन्य सभी मशरूमों की तरह, सुनहरे से लेकर हल्के पीले तक मुक्त गलफड़े दिखाई देंगे।
· सिलेंडर के आकार का स्टाइप:
खाने योग्य मशरूम अमनिटा कैसरिया का तना भी बेलनाकार होता है, जबकि रंग हल्का से सुनहरा पीला होता है।
इसका आकार 2 से 6 x 1 से 1 है, जो ऊंचाई को इंच में चौड़ाई में बदल देता है। सीधे शब्दों में कहें तो यह 6 इंच तक ऊंचा जबकि केवल 1 सेमी चौड़ा हो सकता है।
निचले या आधार क्षेत्र में, स्टाइप का क्षेत्र मोटा हो जाता है और भूरे-सफ़ेद कप की तरह वोल्वा पर बैठ जाता है।
· ढीले हुए छल्ले:
बार के निचले क्षेत्र को इसके चारों ओर ढीले बैंड के साथ ऊपर और नीचे पंक्तिबद्ध किया गया है।
· बीजाणु:
अमनिटा कैसरिया के बीजाणु सफेद होते हैं।
अमनिता कैसरिया और अमनिता मुस्कारिया (जहरीला मशरूम) के बीच अंतर:
जैसा कि हमने अमनिता कैसरिया की परिवार के अन्य सदस्यों से समानता का उल्लेख किया है, जो खाने पर जहरीला और बेहद खतरनाक होता है।
इसलिए, आपको खाने योग्य अमनिटा कैसरिया और जहरीली फ्लाई एगारिक के बीच के अंतर को समझने की जरूरत है ताकि आप कभी भी खुद को या अपने प्रियजनों को नुकसान न पहुंचाएं।
फ्लाई एगारिक, या अमनिटा मस्कारिया, सीज़र मशरूम के समान है, लेकिन करीब से देखने पर कई बिंदु और विशेषताएं सामने आ सकती हैं जो हमें इसे एक दूसरे से अलग करने में मदद करेंगी।
| अमनिता सिजेरियन | अमानिता मस्करिया |
| अमनिता कैसरिया के पास नारंगी-लाल टोपी है। | अमनिता मुस्कारिया के पास लाल बिंदीदार टोपी है। |
| परिपक्व होने पर टोपी मशरूम से जुड़ी रहती है। | परिपक्व होने पर, टोपी परिपक्व होने या पुरानी होने पर भी गिर जाती है। |
| टोपी का रंग नहीं बदलता | लाल रंग फीका पड़ जाता है और पीला-नारंगी रंग का हो जाता है। |
| सफ़ेद स्टॉक और चक्राकार वोल्वा | पीला डंठल |
इन बिंदुओं का पालन करने से यह सुनिश्चित हो जाएगा कि आपके पास मूल, सुरक्षित रूप से खाने योग्य अमानिटा सीज़र मशरूम है।
अमनिटा कैसरिया का सेवन:
अमनिता सीज़रिया के लाभ:
- यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जो व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली को साफ करने में मदद करता है।
- इसमें रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं जो मानव शरीर में कीटाणुओं या सूक्ष्मजीवों को मारते हैं। इसका मतलब यह है कि यह मानव शरीर के लिए एंटीबायोटिक की तरह काम करता है।
- यह भोजन के पाचन में सहायता करता है और आंतरिक शरीर को साफ रखता है, वायरल और फंगल हमलों के खिलाफ शरीर की प्रतिरक्षा बढ़ाता है।
- इसके अलावा, यह स्वादिष्ट है और कई अंतरराष्ट्रीय, अमेरिकी और इतालवी अमानिटा कैसरिया व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
अमनिटा कैसरिया खाते समय सावधानियां:
यह मशरूम जहरीला नहीं है, वास्तव में, अगर ताजा और समान रूप से पकाया जाए तो यह बहुत अच्छा होता है। लेकिन इस मशरूम को खाते समय आपको जिन कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है वे हैं:
- मूल अमनिटा कैसरिया मशरूम को उसकी समान प्रजातियों से अलग करना मुश्किल है। यहां तक कि कुछ अनुभवी संग्राहकों को भी पूर्ण और मूल अमनिटा कैसरिया प्राप्त करना मुश्किल लगता है।
"यदि आपने सिजेरियन के अलावा गलत प्रकार का अमैनिटा खाया है, तो नुकसान घातक हो सकता है, इसलिए तुरंत डॉक्टर से मिलें।"
2. किसी भी खाद्य पदार्थ की तरह, यह एलर्जी का कारण बन सकता है, लेकिन अलग-अलग लोगों में लक्षण अलग-अलग हो सकते हैं। एलर्जी होने पर डॉक्टर से मिलें।
अमनिता कैसरिया रेसिपी:
यहां हम दो सबसे स्वादिष्ट अमनिता कैसरिया रेसिपी साझा करेंगे:
सीज़र का मशरूम सलाद:
यह एक प्रसिद्ध इटैलियन नुस्खा है और जब आपकी भूख भरने की बात आती है तो यह सबसे स्वास्थ्यप्रद समाधानों में से एक है। और इसे पूरा होने में सिर्फ 15 मिनट लगेंगे.
सामग्री:
- अमनिता कैसरिया मशरूम
- नींबू का रस
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
आइए इस रेसिपी को दो लोगों के लिए बनाएं। यदि आप इसे दो से अधिक लोगों के लिए बना रहे हैं तो आप इसकी मात्रा बढ़ा सकते हैं।
मात्रा:
- 2 सीज़र मशरूम या 30 ग्राम
- नींबू का रस, अपनी पसंद के अनुसार
- एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 2 चम्मच
- नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
प्रारंभिक तैयारी:
मशरूम को अच्छी तरह से साफ करें और उन्हें एक जल निकासी कटोरे में डाल दें ताकि सारा पानी निकल जाए और आपके पास नुस्खा तैयार करने के लिए ताजा मशरूम साफ हो जाएं।
प्रक्रिया:
एक पैन में अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल डालें और इसे गर्म होने दें। - अब नींबू के रस से भरे मशरूम को पैन में डालें और थोड़ी देर तक भून लें अगर आपको तली हुई कुरकुरी खुशबू नहीं आ रही है.
अपने स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें और परोसें।
प्राचीन रोमन अमानिता सीज़रिया स्नैक्स रेसिपी:
सौतेद अमानिता कैसरिया:
सीज़र रेसिपी की एक शाही स्नैक रेसिपी जिसे आप अमनिता सीज़रिया मशरूम का उपयोग करके केवल 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
- सीज़र के मशरूम ताजा
- बड़े चम्मच तेल
- नमक
मात्रा:
- मशरूम ½ पौंड
- वनस्पति तेल 2 चम्मच।
- स्वाद के लिए नमक
पूर्व तैयारी:
- मशरूम को गहराई से साफ करें और पानी के साफ होने तक इंतजार करें।
- टोपी काटें
- अपने स्वाद के अनुसार स्टाइप के बराबर टुकड़े बना लें
तैयारी:
- - पैन में थोड़ा सा तेल डालें और गर्म होने दें
- टुकड़ों को पैन में फैलाएं ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें
- लेट से ढक दीजिए
- इन्हें 10 मिनट तक पकने दें
गंभीर!
क्या हम घर पर अमनिटा कैसरिया मशरूम उगा सकते हैं?
हां, यह संभव है, लेकिन आपके घर में अमनिता कैसरिया मशरूम उगाने के लिए कई वर्षों के इंतजार और बहुत प्रयास की आवश्यकता होगी।
1. स्थान:
इन्हें गमलों या कंटेनरों में नहीं, बल्कि देवदार के पेड़ों की जड़ों के नीचे उगाया जा सकता है। यदि आपके पास चीड़ का पेड़ नहीं है, तो आपके पास कवक नहीं है क्योंकि माइसेलियम चीड़ की जड़ों पर उगता है।
2. अंकुरण:
अंकुरण के लिए बीजों को कुछ देर तक पानी में रखा जाता है जब तक कि अंकुरण शुरू न हो जाए।
3. बुवाई:
फिर बीजाणुओं को फैलाया जाता है और चीड़ की जड़ों पर लगाया जाता है। उन बीजाणुओं को फैलाने में कई साल लगेंगे जो आपको स्वादिष्ट वास्तविक खाद्य अमनिटा कैसरिया मशरूम देते हैं।
नीचे पंक्ति:
यह अमनिता सीज़रिया मशरूम, इसके लाभ नुस्खा और अन्य गुणों के बारे में है। क्या आपको हमारा गाइड पसंद आया? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।
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